lilcho13 от

Рецепта за Тутманик - лесен тутманик за месене, като за начинаещи :) Рецептата Тутманик и снимката са изпратени от lilcho13.
3.91 5 23

Рецепти за тутманик

Подготовка: 40 мин.

Готвене: 40 мин.

Порции: 8-10

Рецептата "Тутманик" беше добавена на

Добави коментар

Приготвяне и продукти

Продукти

сирене 300 г
масло (разтопено) 100 г
захар 1 с. л.
сол 1 и 1/2 ч. л.
олио 1 с. л.
яйца 2
брашно 4 ч. ч. + за доомесване
прясно мляко ( леко затоплено) 1 и 1/2 ч. ч.
прясна мая 1 кубче

Приготвяне

• За рецептата "Тутманик" едното яйце разделяме белтъка от жълтъка (оставяме за намазване).

• Пресяваме брашното (най-лесно става в тава), оформяме кладенче, в средата изсипваме яйцето, белтъка, олиото, солта, захарта, млякото и маята (разтворена в малко количество от затопленото млякото).

• Замесваме тесто, след това доомесваме на плота, като добавяме по малко брашно (не много, защото ни трябва меко тесто).

• Намазваме голяма купа с олио, в която поставяме тестото за около 1 час да втаса, като покриваме купата със свежо фолио.

• Втасалото тесто за рецептата "Тутманик" разделяме на две части.

• Разточваме едната половина на голяма кора, след това поръсваме с малко брашно, навиваме на руло и оставяме настрани.

• Разточваме другата половина също на голяма кора, намазваме с половината масло и поръсваме с половината сирене.

• Върху нея развиваме първата кора, така че двете да се препокрият.

• Намазваме с останалото масло, и поръсваме с останалото сирене.

• Навиваме на руло, с намазнен нож режем на парчета, широки около 3 см (при мен се получиха 15 парчета ).

• Редим парчетата легнали в намазана с олио и набрашнена тавичка.

• Оставяме да втасат отново за около 1 час.

• Намазваме с жълтъка.

• Печем в предварително загрята фурна на 190 градуса около 30 минути на най-долното ниво на фурната(аз пекох на горен реотан с вентилатор).

• След като извадим тутманика от фурната го напръскваме с малко вода и завиваме с кърпа.

Бележки

** Рецепта за Тутманик - лесен тутманик за месене, като за начинаещи :) Рецептата Тутманик и снимката са изпратени от lilcho13.

Доматен гювеч

Доматен гювеч

от Кулинарен Журнал

Баница за кумове (Ивановден)

Баница за кумове (Ивановден)

от Кулинарен Журнал

Доматени бутер сандвичи

Доматени бутер сандвичи

от Кулинарен Журнал

Свързани категории към рецепта "Тутманик"
Рецепти Домашен хляб Рецепти за тутманик

Рецепта за готвене на Тутманик - продукти, начин на приготвяне. Как да сготвим Тутманик - изпробвана рецепта за вкусни резултати!

Сподели с приятели