рецепта
Мусака
от
bluedove
Ястия с кайма
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 8
Българска
Рецептата "Мусака" беше добавена на
Продукти
| брашно (с връх) | 1 с. л. |
| мляко ( може прясно или кисело) | 1 ч. ч. |
| яйца | 2 |
| мазнина | 50-60 мл |
| Чубрица | на вкус |
| сол | на вкус |
| червен пипер | на вкус |
| черен пипер | на вкус |
| Лук | 1 |
| домати (може от консерва или доматено пюре) | 2-3 |
| Картофи | 1 кг |
| кайма | 500 г |
Приготвяне
• Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината, прибавя се предварително овкусената каймата и се запържва до получаването на топчета.
• След това се добавят доматите.
• Разбърква се и се оставя минутка - две да поври.
• Картофите се обелват и нарязват на кубчета, сипват се в тавата, посоляват се, и на тях им слагам по малко червен пипер и чубрица, прибавя се сместа от доматите и каймата, разбъркват се и се заливат с гореща вода докато се покрие изравнената смес.
• Пече се до зачервяване(водата да се изпари).
• За заливката, загрява се в подходящ съд мазнината, добавя се брашното и се разбърква добре, след това добавяте млякото и чакате да заври, след което на тънка струя добавяте разбърканите яйца.
• Продължавате да бъркате, докато се сгъсти малко.
• Сипвате в средата на мусаката и с лъжица разнасяте сместа, да се покрие цялата.
• Отново се запича до зачервяване и получаване на коричка.
Бележки
есна за приготвяне и много вкусна традиционна мусака! Рецептата Мусака и снимката са изпратени от bluedove
Етикети: картофи , кайма , мусака , рецепти от българската кухня , чубрица , домати , брашно , заливка , рецепти за фурна
