рецепта
Грахова супа
Гответе с мен
Супи от зеленчуци
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Грахова супа" беше добавена на
Продукти
| зехтин | 1 с. л. |
| кромид лук | 1 глава |
| Чесън | 2 скилидки |
| Кимион | 1/2 ч. л. млян |
| сол и смлян черен пипер | |
| Грах | 1 ч. ч. |
| 1 л (4 ч. ч.) зеленчуков бульон | |
| 1 л (4 ч. ч.) вода | |
| ситно нарязан магданоз | |
| крутони |
Приготвяне
• Сухият грах се накиcва за 1-2 часа в студена вода, след което се измива под течаща вода **.
• В голяма тенджера (3-4 л) се сгорещява мазнината.
• Прибавят се ситно нарязаният лук, пресованият чесън и кимионът.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• Всичко се задушава на среден огън докато лукът омекне (4-5 минути).
• Сипват се водата, бульонът и грахът.
• Граховата супа се кипва, след което огънят се намалява.
• Вари се 35-40 минути или докато грахът се свари и омекне, а граховата супа се сгъсти.
• Овкусява се на вкус със сол и черен пипер.
• Граховата супа се разпределя по чинии, като се поръсва с магданоз и крутони.
Няколко рецепти за "Как сами да приготвим крутони за супа"
Бележки
*** Приготвена по тази рецепта Граховата супа е много подходяща за пости :-)
