Чийзкейк с ягоди

• За рецептата "Чийзкейк с ягоди" бисквитите и лешниците се смилат на трохи.

• Прибавя се мекото масло и се разбъркват до получаването на трохи.

• Сместа за рецептата "Чийзкейк с ягоди" се изсипва в тортена форма, застлана с хартия за печене.

• С ръце се притиска и оформя сместа, като се прави борд или стени.

• В купа се разбива крема сиренето със пудрата захар, ванилията и лимоновата кора.

• Прибавят се яйцата, едно по едно докато се разбива.

• Накрая се прибавя сметаната.

• Всичко се разбърква добре и се изсипва върху бисквитения блат.

• Тортената форма се увива добре с фолио, тъй като се пече на водна баня. Не трябва да попада вода в сладкиша.

• Формата се поставя в голяма тава за печене и се слага във фурната.

• Добавя се вряла вода, която да покрива около половината от тортената форма.

• Чийзкейкът се пече в предварително загрята фурна на 170 С за 50-60 минути.

• Пълнежът трябва да е приятно зачервен и да е доста мек, трябва при разклащане да се движи.

• Чийзкейкът не трябва да се препича.

• След като се охлади, чийзкейкът се намазва с предварително загрят конфитюр.

• Оставя се отново да се охлади, най-добре за цяла нощ.

• След продължителното охлаждане, върху чийзкейкът се нареждат нарязаните ягоди.

• Залива се с останалият конфитюр.

Рецептата е адаптирана от Йоли