рецепта
Пюре от карфиол
Гответе с мен
Рецепти за пюрета, огретени и др.
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Пюре от карфиол" беше добавена на
Продукти
| Карфиол | 1 глава |
| Чесън | 2 скилидки |
| заквасена сметана | 60 г (1/4 ч. ч.) |
| краве масло | 1 с. л. |
| зехтин | 1 с. л. |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| зелен лук | |
| Копър | |
| Индийско орехче | щипка |
| настърган Пармезан |
Приготвяне
• Карфиолът се разделя на малки розички.
• Сварява се заедно с 2 скилидки чесън около 10-15 минути.
• Карфиолът се пасира заедно с чесъна.
• Прибавя се заквасената сметана, маслото, солта и смленият черен пипер.
• Пюрира се до желаната консистенция.
• Пюрето от карфиол се сервира горещо, полято със зехтин и поръсено със зелен лук и копър.
• По желание в пюрето от карфиол може да се добавят Пармезан и щипка настъргано индийско орехче.
Бележки
Рецепта за Пюре от карфиол - пюрирани или намачкани карфиолените розички са отличен заместител на познатото картофено пюре. Пригответе нашата рецепта "Пюре от карфиол" и разнообразете скучната гарнитура :-)
