Пюре от карфиол

Рецепта за Пюре от карфиол - пюрирани или намачкани карфиолените розички са отличен заместител на познатото картофено пюре. Пригответе нашата рецепта "Пюре от карфиол" и разнообразете скучната гарнитура :-)
4.1 5 10

Рецепти за пюрета, огретени и др.

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 15 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Пюре от карфиол" беше добавена на

1 коментар

Продукти

Карфиол 1 глава
Чесън 2 скилидки
заквасена сметана 60 г (1/4 ч. ч.)
краве масло 1 с. л.
зехтин 1 с. л.
сол
смлян черен пипер
зелен лук
Копър
Индийско орехче щипка
настърган Пармезан

• Карфиолът се разделя на малки розички.

• Сварява се заедно с 2 скилидки чесън около 10-15 минути.

• Карфиолът се пасира заедно с чесъна.

• Прибавя се заквасената сметана, маслото, солта и смленият черен пипер.

• Пюрира се до желаната консистенция.

• Пюрето от карфиол се сервира горещо, полято със зехтин и поръсено със зелен лук и копър.

• По желание в пюрето от карфиол може да се добавят Пармезан и щипка настъргано индийско орехче.


Бележки

Рецепта за Пюре от карфиол - пюрирани или намачкани карфиолените розички са отличен заместител на познатото картофено пюре. Пригответе нашата рецепта "Пюре от карфиол" и разнообразете скучната гарнитура :-)