рецепта
Чушки бюрек
Гответе с мен
Българска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Чушки бюрек " беше добавена на
Продукти
| червени чушки | 1 кг |
| извара | 200 г сирене или |
| яйца | 2 |
| Магданоз | 1 с. л. ситно нарязан |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| брашно | |
| яйца | 3 |
| галета | |
| олио за пържене |
Приготвяне
• Чушките се изпичат, обелват се и се отцеждат малко.
• В купа сиренето се разбърква добре с яйцата и магданоза.
• Чушките се напълват със сместа и леко се сплескват.
• Овалват се в брашно, след което се потапят в яйца.
• Накрая се овалват в галета.
• В голям и дълбок тиган се сгорещява олиото (около 1 см).
• Чушките могат да се потапят преди пърженето още веднъж в яйцето.
• Чушките бюрек се пържат от двете страни до златисто, като се обръщат периодично 2-3 пъти.
Бележки
** Рецепта за Чушки бюрек - една от най-хубавите и вкусни рецепти и през лятото и през зимата от нашата кухня.
