рецепта

Тиквена супа

Тиквена супа

Вкусна, ароматна и сезонна рецепта за Тиквена супа - сгряваща супа :-)
5 5 2

Супи от зеленчуци

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4-6

Българска

Рецептата "Тиквена супа " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Тиква 1 кг
краве масло 1 с. л.
Чесън 2 скилидки
кромид лук 1 глава
морков 1 голям
селъри (целина) 1 стрък
750-1000 мл (3-4 ч. ч.) пилешки бульон
сол 1 ч.л.
лимонов сок 1 с.л.
125 мл (1/2 ч. ч.) течна готварска сметана

• Зеленчуците се обелват и нарязват на кубчета.

• В голяма тенджера се разтопява кравето масло.

• Прибавя се чесънът и се запържва 2 минути, след което се добавят лукът, целината и морковът.

• Готвят се 5 минути, след това се прибавят тиквата и бульонът.

• Супата се довежда до кипване и огънят се намалява.

• Готви се 20-25 минути или до омекването на зеленчуците.

• Овкусява се със сол и лимонов сок и супата се прехвърля в блендер.

• Пюрира се и се връща в тенджерата.

• Сипва се сметаната и се разбърква.

• Тиквената супа се довежда до кипване и се сваля от котлона.

• Разпределя се по чинии и се поднася.


Бележки

** Вкусна, ароматна и сезонна рецепта за Тиквена супа - сгряваща супа :-)