рецепта
Тиквена супа
Гответе с мен
Супи от зеленчуци
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4-6
Българска
Рецептата "Тиквена супа " беше добавена на
Продукти
| Тиква | 1 кг |
| краве масло | 1 с. л. |
| Чесън | 2 скилидки |
| кромид лук | 1 глава |
| морков | 1 голям |
| селъри (целина) | 1 стрък |
| 750-1000 мл (3-4 ч. ч.) пилешки бульон | |
| сол | 1 ч.л. |
| лимонов сок | 1 с.л. |
| 125 мл (1/2 ч. ч.) течна готварска сметана |
Приготвяне
• Зеленчуците се обелват и нарязват на кубчета.
• В голяма тенджера се разтопява кравето масло.
• Прибавя се чесънът и се запържва 2 минути, след което се добавят лукът, целината и морковът.
• Готвят се 5 минути, след това се прибавят тиквата и бульонът.
• Супата се довежда до кипване и огънят се намалява.
• Готви се 20-25 минути или до омекването на зеленчуците.
• Овкусява се със сол и лимонов сок и супата се прехвърля в блендер.
• Пюрира се и се връща в тенджерата.
• Сипва се сметаната и се разбърква.
• Тиквената супа се довежда до кипване и се сваля от котлона.
• Разпределя се по чинии и се поднася.
Бележки
** Вкусна, ароматна и сезонна рецепта за Тиквена супа - сгряваща супа :-)
