рецепта

Хрускав италиански десерт

Хрускав италиански десерт

1 5 1

Италианска кухня

Подготовка: 5 мин.

Готвене: 20 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Хрускав италиански десерт" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

праскови 4
1/2 кафеена чашка бадемов ликьор
бадемови сладки 125 г
Боровинки 200 г
сирене „Маскарпоне“ 250 г
гъсто кисело мляко 250 г
захар 50 г
Канела 1 щипка

• Сладките се натрошават и сипват на дъното на купички от йенско стъкло.

• Поливат се с ликьора.

• Прасковите се обелват, нарязват на парчета и заедно с измитите и почистени боровинки се сипват върху сладките.

• С дървена лъжица отделно се разбиват сиренето „Маскарпоне“ и киселото мляко и се сипва върху плодовете.

• Всяка порция се наръсва със захарта и канелата и купичките се поставят във фурната под грила за 5-6 минути, колкото захарта да се стопи и стане златиста.


Бележки

** Сиренето „Маскарпоне“ няма аналог в света.

То е мазно, с фина консистенция и идеално за десерти.

Произвежда се в италианската област Ломбардия и името му е свързано с мазната кърпа, в която навремето е отцеждано гъстото мляко.

Подходящи напитки за него са шампанското и шардонето, но също кафето и ликьорите.