рецепта
Тутманик със сирене
Гответе с мен
Тестени рецепти
Българска
Рецептата "Тутманик със сирене " беше добавена на
Продукти
| яйца | 5 |
| прясно мляко | 500 мл |
| сирене | 400 г |
| краве масло | 250 г |
| олио | 100 мл |
| (1 кубче) мая | 42 г |
| захар | 1 с.л. |
| щипка сол |
Приготвяне
• За рецептата "Тутманик със сирене " маята със захарта и малко мляко се разтваря - млякото трябва да е леко затоплено, но не много горещо.
• В брашното се прави кладенче, прибавят се разбитите яйца, солта, разтворената мая, останалото мляко и се замесва меко тесто за рецептата "Тутманик със сирене".
• Накрая на месено се добавя олио около 50-80 г и се продължава да се меси, докато тестото го поеме.
• Омесеното тесто се покрива и се оставя да втасва на топло място за 1 час.
• Втасалото тесто се накъсва на топчици, които се разпъват и се намазват с масло и се поръсва с натрошено сирене.
• Всяко топче се навива на руло, издърпва се и се навива на охлюв.
• Така оформените парчета тесто се поставят в намаслена тава на разстояние едно от друго.
• Тавата се покрива и се оставя на топло място за второ втасване за около 40 минути.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Тутманикът със сирене се пече до готовност.
Бележки
** Рецепта за Тутманик със сирене - може и един от жълтъците да се остави и да се намаже отгоре преди печене, както и да се поръси със сусам или маково семе.
