рецепта
Бананов кекс
от
кокона
Сладки кексове
Подготовка: 5 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 10 парченца
Българска
Рецептата "Бананов кекс" беше добавена на
Продукти
| банан | 2 броя |
| яйца | 2 броя |
| захар | 180 г |
| олио | 100 мл |
| прясно мляко | 100 мл |
| бакпулвер | 1 брой |
| сода за хляб | 1 к. л. |
| ванилия на прах | 4 броя |
| брашно | 240 г |
| стафиди | 50 г |
| натурално какао | 2 ч. л. |
Приготвяне
• Единият банан се намачква с вилица или се пасира с преса.
• Добавят се яйцата, захарта, олиото и прясното мляко с добавената в него сода и всичко се разбърква добре.
• Ползвах голяма дървена лъжица – не съм ползвала миксер.
• Смесват се брашното, бакпулверът и ванилиите.
• Добавят се на малки порции към сместа и се разбърква добре, докато се получи гъста смес.
• Добавя се вторият банан нарязан на кубчета и стафидите.
• Половината смес се изсипва в продълговата форма за кекс покрита с хартия за печене.
• Поръсва се с какао и отгоре се добавя втората половина от сместа и отново се поръсва с какао.
• Кексът се пече на 190 градуса, около 45-50 мин, като се проверява с клечка забодена в средата (аз пробождам странично), дали е готов.
• При нужда се покрива с лист алуминиево фолио, за да не изгори.
