рецепта
Супа топчета
Гответе с мен
Българска кухня
Българска
Рецептата "Супа топчета" беше добавена на
Продукти
| кайма | 400 г |
| ОРИЗ | 4 с. л. |
| моркова | 2 |
| Целина | 1/4 глава |
| домати | 100 г |
| краве масло | 1 с. л. |
| кромид лук | 1 глава |
| зеленчуков бульон | 1 кубче |
| смлян черен пипер | |
| сок от 1/2 лимон | |
| Магданоз |
Приготвяне
• Лукът, морковите и целината се нарязват на дребни кубчета.
• В тенджера се слага 1 с. л. (15 г) масло и се запържват зеленчуците за кратко.
• Сипва се малко вода и се оставят да се задушат за 5 минути.
• Добавя се вода и се оставя да кипне.
• В това време се омесва каймата с 3 с. л. ориз, солта и смленият черен пипер.
• Оформят се топчета с големина на орех.
• Овалват се в брашно и се прибавят към супата.
• Добавя се 1 кубче зеленчуков бульон.
• Супата се вари около 20 минути.
• Прибавят се нарязаните на дребно домати и 1 с. л. ориз.
• Оставя се да къкри на тих огън 15 минути.
• Посолява се на вкус.
• При поднасянето супата топчета се подправя с лимонов сок и ситно нарязан магданоз.
