рецепта
Пита със сирене
от
anito85
Рецепти за пити и погачи
Българска
Рецептата "Пита със сирене" беше добавена на
Продукти
| яйца | 2 |
| 1/2 п. мая | |
| 1/2 к. кисело мляко | |
| 1 каф.чашка прясно мляко | |
| сол | 1 с.л. |
| оцет | 1 с.л. |
| захар | 1 с.л. |
| брашно колкото поеме (около 1 кг и малко повече) |
ПЛЪНКА
| сирене | 300 г |
| яйца | 3 |
| 1 пакетче разтопено масло (може да се замени с олио) |
Приготвяне
• Маята се смесва със захарта, оцета и прясното мляко и се оставя да шупне.
• От всички продукти ( за тестото ) се меси меко тесто.
• Оставя се да втаса 30-40 минути и се разточва върху намазнена повърхност лист с дебелина 1,5 -2 см.
• Прави се плънката като се отделя на страна единият жълтък, а останалите яйца се смесват с натрошеното сирене.
• Сместа се разпределя върху листа и се навива на не много стегнато руло.
• Реже се на пънчета, които се подреждат в предварително намазнена тава, като се оставя мъничко разстояние между пънчетата.
• От останалите крайчета оформяме охльов за среда на питката.
• Оставя се питката да втаса още 10 минути.
• Намазва се с жълтък и се пече в предварително загрята фурна.
