рецепта
Тиквена супа
от
Крем супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 45 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Тиквена супа" беше добавена на
Продукти
| Тиква | |
| краве масло | 15 г |
| 2 резена бекон | |
| кромид лук | 1 глава |
| вода | 1 л |
| сметана | 1/2 ч.ч. |
| пилешки бульон | 1 кубче |
Приготвяне
• Тиквата се обелва, семената се отделят, месото се нарязва на много малки кубчета.
• Маслото се разтопява в тиган на умерен огън.
• В него се сипват заситненият кромид и нарязаният на кубчета бекон.
• Продуктите се запържват, като се бъркат периодично, докато лукът омекне.
• Прибавят се тиквата, водата и пилешкият бульон.
• След като течността заври, температурата на котлона се намалява.
• Супата се покрива с капак и се оставя да къкри в продължение на половин час.
• Сваля се от котлона и се оставя да се охлади.
• Пасира се и се смесва със сметаната.
• Тиквената супа преди да се сервира, се затопля.
СЪВЕТ
• По желание супата може да се подправи с бял пипер или свежи зелени подправки.
