рецепта
Кюфтета по чирпански
от
Ястия с кайма
Българска
Рецептата "Кюфтета по чирпански " беше добавена на
Продукти
| кайма | 750 г |
| яйце | 1 |
| галета | 2 с.л. |
| Чубрица | 1 ч.л. |
| кромид лук | 1 глава |
| сол | |
| брашно за паниране |
Продукти за соса:
| картофа | 3 |
| 1 червена чушка | |
| 1 парче целина | |
| моркова | 2 |
| червен пипер | 1 ч.л. |
| Чубрица | 1 ч.л. |
| доматено пюре | 2 с.л. |
| кромид лук | 1 глава |
| сол |
Приготвяне
• Каймата се омесва с останалите продукти, оформят се кюфтета и се овалва в брашно.
• Поставят се в кипяща вода за 3 минути.
• Изваждат се и се оставят настрани.
• Запържват се лукът и целината, и се поръсват с червен пипер.
• Прибавят се настърганите моркови, картофи на кубчета и чушката.
• Задушават се 3 минути на тих огън.
• Заливат се с 1 и 1/2 ч. ч. гореща вода и се посоляват.
• Сипва се размитото в хладка вода доматено пюре.
• Кюфтетата се поставят последни.
• Всичко се вари на 20-25 минути на тих огън, подправя се с чубрица и се сваля от огъня.
• Кюфтетата по чирпански се поднасят топли.
Бележки
** Приблизителна цена 8 лв.
*** Време за приготвяне 45 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 5 порции
