рецепта
Огретен от грах
Лесно
от
Ако не намерите пресен грах, използвайте замразен - тъкмо ще спестите време. Но от апетитната коричка не се лишавайте!
Грах
Готвене: 40 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Огретен от грах" беше добавена на
Продукти
| Грах | 1 кг |
| домати | 4 |
| олио (зехтин) | 5 с. л. |
| прясно мляко | 1 ч. ч. |
| брашно (по желание) | 3 с. л. |
| яйца | 2 |
| кашкавал (по желание) | 100 г |
| масло | 30 г |
| сол на вкус |
Приготвяне
- Сварете почистения грах в слабо подсолена вода до омекване. Отцедете го и го изсипете в намазана с мазнина тавичка. Добавете ситно нарязаните домати, щипка сол и растителното масло.
- Запечете за десетина минути в предварително загрята фурна. Залейте го със смес от яйцата и млякото, в което е размито брашното, и щипка сол. Отгоре разпределете малки парчета масло.
- Печете огретена, докато заливката хване червена коричка. Наръсете го с настъргания кашкавал и запечете за още 4-5 минути. Поднесете го топъл със салата.
Рецептата Огретен от грах е предоставена от Радка Тодорова от Бургас.
