рецепта
Гъбена супа с розмарин
Лесно
от
Идеята за гъста гъбена супа с розмарин е великолепна: приготвя се бързо, ухае прекрасно и е много полезна
Гъби
Готвене: 35 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Гъбена супа с розмарин" беше добавена на
Продукти
| Картофи | 4 |
| моркова | 3 |
| масло | 3 с. л. |
| кромид лук | 1 глава |
| зеленчуков бульон | 1 л и 500 мл |
| заквасена сметана | 2 с. л. |
| Розмарин | 1 клонка |
| гъби печурки | 200 г може и диви |
| Чесън | 2 скилидки |
| Индийско орехче | 1 щипка |
| сол на вкус |
Приготвяне
- Почистете и измийте картофите и морковите. Нарежете ги на едро и ги прехвърлете в подходяща тенджера. Добавете 2 с. л. масло и ги сложете на котлона да се задушат за десетина минути, като разбърквате от време на време.
- След това ги залейте със зеленчуковия бульон, намалете огъня и оставете супата да къкри 30-35 минути или до готовност на зеленчуците. Свалете я от огъня и ги намачкайте с преса.
- Нарежете кромида на ситно и го запържете около 5 минути в 1 с. л. масло заедно с розмарина. Добавете сметаната, наситнените гъбки и пресования чесън.
- Овкусете със сол и малко индийско орехче. Задръжте на огъня за още 2-3 минути, след което ги прехвърлете в тенджерата с пресованите картофи и моркови. Върнете супата на умерен огън за още 20 минути. Сервирайте я топла.
Рецептата Гъбена супа с розмарин е предоставена от Ася Заевска от София.
