рецепта
Крем супа от карфиол
Гответе с мен
Крем супи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Крем супа от карфиол" беше добавена на
Продукти
| краве масло | 30 г |
| кромид лук | 1 глава |
| Целина | 1 стрък |
| Карфиол | 600 г |
| пилешки бульон | 440 мл |
| прясно мляко | 315 мл |
| Дафинов лист | 1 |
| Прясна мащерка | 1 стрък |
| заквасена сметана | 125 г |
| сол | |
| смлян черен пипер | |
| зелен лук |
Приготвяне
• За рецептата "Крем супа от карфиол" лукът и целината се почистват и нарязват на дребно.
• Карфиолът се почиства и накъсва на малки розички.
• Кравето масло се разтопява в тенджерата.
• Лукът и целината се задушават на тих огън до омекване.
• За рецептата "Крем супа от карфиол" се прибавят карфиолът, бульонът, млякото, дафиновият лист и мащерката.
• Супата се кипва, след което огънят се намалява.
• Вари се 20 минути или до омекване на карфиола.
• Супата се охлажда за кратко и се пасира в блендер или с пасатор.
• Добавя се сметаната и супата се загрява.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• Крем супата от карфиол се поднася топла с крутони и ситно нарязан зелен лук.
Бележки
** Рецепта за Крем супа от карфиол - пригответе нашата лесна рецепта "Крем супа от карфиол" и ще останете доволни :-)
