Автор Тема: Млечно пиле  (Прочетена 10067 пъти)

BeRa

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 34
Млечно пиле
« -: 29 Август 2006, 14:40:18 »
Здравейте момичета ето ме и мен след няколко дни отцъствие..
У нас тази вечер има пълнени чушки и пилешка супичка  :)...
mila_go  ето и обещаните рецепти за Картофените крокети и Млечното поле...

Млечно пиле

Продукти:
1 пиле
250г заквасена сметана
1с.л.краве масло
1ч.ч.бяло вино
3-4 скилидки чесън
100г.пушено или топено сирене
черен пипер и сол на вкус

Приготвяне:
В тенджера от йенско стъкло,намазана с масло,се слага нарязаното и осолено пиле.
Върху него се нареждапушеното сирене,нарязано на колелца.
Залива се със смес от бялото вино,сметаната,счукания чесън,черния пипер.
Пече се в умерена фурна.
Сервира се с варен ориз.

                                                                                                       (сп.Кулинарен Журнал)

Аз нямах топено сирене и го заместих с кашкавал и сложих и малко червен пипер и подправка за пила на пикантина...




Картофени крокети

Продукти:

0,500 кг.картофи
200 г.шунка
2 жълтъка
1ч.л.кимион
малко черен пипер
сол на вкус
галета

Приготвяне:
След като се сварят картофите се намачкват.
Оставят се да изстинат и тогава към тях се прибавят шунката-нарязана на кубчета,белтъците и подправките.
Всичко се обърква добре и се оставя да престои поне час и половина(но ако нямате време не е фатално ако веднага ги направите).
Оформят се топчета като орех и се панират.За панировката се използват белтъците.Топчетата се потапят в яйцето овалват се в галетата и се пържат за предпочитане във фритюрник.


Дано ви харесат...
« Последна редакция: 03 Юни 2007, 22:21:07 от sladka hapka »