Автор Тема: Ликьори, сокове, сиропи и всякакви домашно приготвени напитки.........  (Прочетена 231359 пъти)

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5000
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #75 -: 25 Февруари 2010, 08:03:34 »
Хе,хе, аз си имам лавче за случая: "С какво мляко работите, с мляко от крава или с мляко от пликче"  ;D

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 16152
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #76 -: 25 Февруари 2010, 08:44:05 »
Хе,хе, аз си имам лавче за случая: "С какво мляко работите, с мляко от крава или с мляко от пликче"  ;D

 :clapping: както винаги лафчетата са родени в "живия" живот  :smile1:

“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

petty

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1177
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #77 -: 02 Август 2010, 21:57:00 »
Марабу, Лимонадата е много приятна за летните горещини.  :smile1: Добре, че я видях във Фейсбук, иначе тази тема я бях забравила. Благодаря за рецептата!






marabu

  • Гост
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #78 -: 02 Август 2010, 22:07:14 »
 :thumbup: аз благодаря за доверието  :smile1:

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8335
  • Ах, морето...
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #79 -: 02 Август 2010, 22:43:34 »
Пети, не знам за лимонадата, но снимката ти е страхотна :thumbup:

petty

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1177
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #80 -: 03 Август 2010, 23:12:41 »
Мерси, Весела.  :blush2: :air_kiss:
Сега се уча да снимам и обработвам, надявам се да задобрея и повече.

marabu

  • Гост
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #81 -: 19 Август 2010, 16:10:17 »
Най-добрият домашно приготвен студен чай



стъклена кана
студена вода
3-4 готови пакетчета билков чай
или сухи билки
1-2 с л захар
3-4 резена лимон
2-3 стръка прясна мента


• В стъклена купа се поставят пакетчета чай, захар, лимон и мента.
• Сипва се студена вода.
• Каната се поставя на слънце за няколко часа.
• Слънцето ще изстиска от чая и останалите продукти най-вкусното.
• След което в каната може да се добави лед или пък да бъде поставена в хладилник.
• Ако се използват сухи билки, то чаят преди употреба ще трябва да се филтрира.


** Както винаги гениалните неща са прости, така и тук... просто стъклена кана, захар, чай и слънце, което това лято определено не липсва  :smile1: Пробвайте с любим Ваш чай   :smile1:

 

Леля Ог

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 999
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #82 -: 19 Август 2010, 16:54:15 »
Домашно приготвеният студен чай е най - предпочитаното питие сега у дома...и на работа ;D
Винаги използвам чай...Обикновено зелен , понякога и черен . В момента съм на бял чай ( това са връхчетата на зеления) , но предния ми беше японски зелен чай . В него имаше добавени кори от лимон , портокал , мандарина , джинджифил . В този бял е добавена смес от цитруси . Обикновено зеленият чай се обогатява с някакъв допълнителен аромат  както и ройбоса ( който вече , много ясно не е в рубриката чай) .
Моят начин на приготвяне  е запарване на чая с много по - малко чай от обичайното . Пием по 1-2 литра поне . След прецеждане и охлаждане добавям сока на 1 лимон или лайм на 1.5 литра чай . Толкова ми е каната . Добавям кората на лайма и много лед . Подслаждането  е по избор . Или подсладител за мен...или захар за детето . Медът е излишно отежняване на ароматите и вкуса мисля . Не публикувам снимки...щото нямам добър апарат . Но чаят ми е добър .

teoleo

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 464
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #83 -: 20 Август 2010, 12:52:01 »
а аз пък си правя студения чай с каркаде
много ми харесва  киселия аромат . значи :
сварям си и аз като Леля Ог чайчето в по- млако вода и после слагам лимон .и подсладител.. и лед много лед
но иначе съм много доволна и от този от бъз ..ама тази годин аняма бъз в моето торбе за билки ... :'(

Anuck

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 21
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #84 -: 05 Май 2011, 16:29:37 »
Безмлечн ягодов шейк

    * 200 гр. сурови бадеми
    * 1 лимон
    * 800 мл. вода
    * 250 гр пресни ягодки
    * захар или друг подсладител

Приготвяне:

   1. Накиснете бадемите във вода за около 12 часа. След това я изсипете измийте ги и ги смелете в пасатор.
   2. Добавете водата и разбъркайте. Прецедете млякото през муселинов плат.
   3. Пасирайте ягодите, добавете им сок от 1 лимон и смесете течността с бадемовото мляко. Подсладете.
   4. Сервирайте охладено или с бучки лед


greyeve

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1103

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 16152
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

chefgeorge

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 12
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #87 -: 16 Декември 2012, 16:07:30 »
Много хора биха реагирали от вида ... " Какво   топла бира ?" или " Луд ли си каква е тази пикуч?" - да ама не.
Греената бира е нещо невероятно готино и за зимния период е страхотна заедно с някое джуланче.
Наливате в една тенджера бира и чакате да кипне. Когато кипне наливате я в голяма чаша и слагате вътре  ( не знам как се казва то е май цветове или .. и аз не го знам какво е ) от карамфил. Май са като семена и имат опашка

Слага се  няколко капки ( на вкус ) сок от малини. Тука не съм виждал ( поне такъв хубав) концентрат от малини. В полша ги има под път и над път.

И за край поръсвате с канела. РАзбърквате хубаво и пиете докато е топло. Много е приятно :)

Dyke

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 740
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #88 -: 28 Юни 2013, 14:01:31 »
Отново започва да се стопля, та едно сиропче от вишни по Димков:
Сироп от вишни по Димков 15/10/5
Продукти
80бр вишни с дръжките
350бр листа
3л вода
3кг захар, 3чл лимонтозу

Приготвяне:
В тенджера се поставят измитите вишни и листа и 3л вода.
Когато заври се отмерват 15мин, прецеждат се вишните с листата и към отварата се прибавят 3кг захар. Вари се 10мин. Добавят се 3чл лимонтозу и се вари 5мин.
Горещо се налива в бирени бутилки, затварят се и се обръщат наопъки  да изстинат. Може и да се кипнат за 10 мин.
От  това количество излизат 8бутилки от 1/2л.
Конституционните Ви права са като мускулите - упражнявайте ги ежедневно!

wafi

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 411
Re: Ликьори, домашно приготвени напитки.........
« Отговор #89 -: 27 Септември 2013, 10:50:13 »
chefgeorge този сироп съм го виждала в Метро. Има голяма разновидност от вкусове и са в отдела за алкохол.