Автор Тема: Кое е първо - яйцето, разбира се!  (Прочетена 96159 пъти)

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 16152
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

6estja

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 695
Re: Кое е първо - яйцето, разбира се!
« Отговор #61 -: 24 Април 2012, 20:46:09 »
Бъркани яйца с лапад

Нужните продукти (за две малки порции)

лапад - около 200гр.
3 яйца
сирене - около 200гр.

Искам да уточня, че аз готвя "на око" и ми е много трудно да определям мерките.  :smile1: Всеки има различен вкус, някой може да сложи повече или по-малко от даден продукт. Приготвям го така: измитият и нарязан лапад задушавам докато омекне в малко олио и съвсем малко водичка. Когато водата се изпари слагам натрошеното сирене и яйцата. Ако сиренето е солено няма нужда от повече сол. Няма нужда от никакви подправки вкусът е уникален. Бъркам докато се сгъсти и сервирам. Да ви е сладко!  :smile1:

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 16152
Re: Кое е първо - яйцето, разбира се!
« Отговор #62 -: 24 Април 2012, 21:26:54 »
 :thumbup: пък щом е и със сиренце вътре, веднага го вписвам в "скоро време".
Благодаря  :smile1:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3094
Re: Кое е първо - яйцето, разбира се!
« Отговор #63 -: 13 Октомври 2012, 19:18:30 »

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3094
Re: Кое е първо - яйцето, разбира се!
« Отговор #64 -: 14 Ноември 2012, 10:59:30 »

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 16152
Re: Кое е първо - яйцето, разбира се!
« Отговор #65 -: 19 Ноември 2012, 13:04:45 »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 16152
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2333
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2333
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно

ceckavd

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 920
Re: Кое е първо - яйцето, разбира се!
« Отговор #69 -: 24 Юли 2014, 09:15:05 »
ЯЙЦА ПО ИНДИЙСКИ

Аз я приготвих с 2 яйца, защото готвех само за себе си. И отново всичко сложих на око.

2 яйца
1/2 червен лук
2 скилидки чесън
около 2 с.л. прясно мляко (може да се замени със сметана течна или заквасена)
сол
черен пипер
1 ч.л. джинджифил (ползвах сух, защото нямах пресен)
куркума
къри
кимион
олио/мазнина за пържене

Нарязаният на ситно червен лук и скилидките чесън също нарязани на ситно се запържват. Когато са почти готови се добавя джинджифила. Ако ползвате пресен джинджифил го слагате едновременно с лука. Докато се пържи лука и чесъна разбърквате яйцата с млякото/сметаната и добавяте сол и малко черен пипер. Яйцата не се разбиват, а се разбъркват. След като лука е запържен сипвате яйцата в тигана и добавяте куркумата, кърито и кимиона. След като яйцата се изпържат и свалите тигана от котлона може да поръсите с листа босилек или мерудия или друго по ваш вкус.(аз забравих тази подробност, сетих се след като направих снимката и забравих да снимам пак)

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 16152
Re: Кое е първо - яйцето, разбира се!
« Отговор #70 -: 02 Юни 2015, 08:36:22 »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

mariqna44

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 215
Re: Кое е първо - яйцето, разбира се!
« Отговор #71 -: 07 Септември 2015, 15:52:55 »
Обожавам  да си правя яйца в кошнички от шунка, много са вкусни.