Автор Тема: Медени мечета (Сладки от моето детство)  (Прочетена 32244 пъти)

sstani_slava

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 100
Медени мечета
(Сладки от моето детство)
Източник: готварския бележник на мама



2 яйца
1 ч.ч. (200 г) захар
1 ч.ч. олио
6 с.л. мед
2 с.л. канела
2 с.л. сода бикарбонат
6 ч.ч. (720) брашно

Яйцата и захарта ...


... се разбиват до пухкава смес.


Добавя се олио и се разбива.

   
Добавя се меда и се разбива.


Брашното се пресява и към него се прибавят содата и канелата.


Сменям перките на миксера с перките за тесто.  Към яйчената смес постепенно, при непрекъснато бъркане се сипва брашното.


Когато сместа натежи ...


... се прехвърля върху набрашнена повърхност ...


... и се меси на ръка.


От половината тесто се разточва кора с дебелина 0,7 см. Изрязват се кръгчета.


Подреждат се в тава с хартия за печене.


Другата половина от тестото също се разточва на кора с дебелина 0,7 см.
Изрязват се кръгчета, които се оформят като личице на мече:
с капачка от флумастер, пригодена като тръбичка се правят дупки за очички, а изрязаните кръгчета се прикрепят за ушички,
накрая леко се издълбава усмивка.









Пече се 7 минути в загрята до 170°/до150°, когато се пекат 2 тави едновременно при вентилатор.


Бисквитките се слепват с мармалад.


Най-вкусни са на следващия ден.


Бележки:
•   Използвах чаша с диаметър 5 см.
•   При оформянето на бисквитките се работи на набрашнена повърхност, защото иначе залепват за плота.
•   Получих 75 мечета.

Да ви е сладко! :curtsey:

« Последна редакция: 09 Август 2010, 15:32:09 от pep-4o »
Дай шанс на всеки твой ден да бъде най-добрия в живота ти.
Ароматно в кулата на вещицата

teoleo

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 464
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #1 -: 08 Август 2010, 11:54:11 »
БРАВО!!! Чудни меета си приготвила а и рецептата е обеснена много подробно Радвам се да те поздравя за труда ти да направиш това за всички нас във форума.

dove

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2588
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #2 -: 08 Август 2010, 13:07:41 »
Много хубави са станали, правя тази рецепта обикновено за Коледа и Нова година във формички на елхи и разни други зимни варианти. Наистина става вкусно...  :smile1:

sstani_slava

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 100
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #3 -: 08 Август 2010, 15:13:53 »
Благодаря.
teoleo, много от рецептите в Готвим стъпка по стъпка са ми дали куража да опитам нещо по-сложно и по-засукано в сладкарството. До преди няколко месеца възможностите ме се изчерпваха с тези мечета, соленки и курабии. Вече мога да правя торти и тестени изделия, които стават за ядене. Радвам се да съм полезна за някой друг с моите  Готвим стъпка по стъпка.
dove, когато мечетата се намажат с мармалад - направо се топят в устата. Иначе е чудна идеята за новогодишни бисквити за украса.

Дай шанс на всеки твой ден да бъде най-добрия в живота ти.
Ароматно в кулата на вещицата

ehoeko

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 139
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #4 -: 10 Август 2010, 22:11:12 »
Чудесно!
Нали си даваш сметка колко мъници ще бъдат щастливи да направят заедно с мама тези вкусни и ефектни бисквитки.
Снимките и обясненията ти ще задоволят и най-неуверения кулинар.
Поздравявам те!

diana lobodova

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #5 -: 17 Декември 2010, 20:01:32 »
Благодаря за рецептата, имам спомен от детството за страхотния им вкус и мисля да ги направя за коледа, само да полпитам с какъв мармалад да ги направя?

t_ilieva

  • Безнадеждна оптимистка
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2130
  • Ако искаш да бъдеш богат цял живот-отглеждай деца!
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #6 -: 17 Декември 2010, 20:05:11 »
Само като гледам снимките и съм в захлас!
Това са любими сладки и от моето детство!  :thumbup:

dove

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2588
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #7 -: 17 Декември 2010, 20:22:20 »
само да полпитам с какъв мармалад да ги направя?

С шипков мармалад стават много добре, но можеш да избереш и някой друг, въпрос на вкус  :smile1:

Захарно петле

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3710
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #8 -: 17 Декември 2010, 20:25:17 »
Правя меденки по абсолютно същата рецепта за меденки на Ванчето. :smile1:
МОИТЕ РЕЦЕПТИ
Always Believe That Something Wonderful Is About To Happen

diana lobodova

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #9 -: 17 Декември 2010, 21:25:18 »
Благодаря ще взема шипков  :thumbup:

ron

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 5
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #10 -: 19 Декември 2010, 14:07:42 »
Оооо баба ми правеше точно същите, много ги обичах! Ще я накарам пак да направи следващия път като се видим :D

diana lobodova

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #11 -: 25 Януари 2011, 13:11:06 »
Ето ги и моите



станаха страхотни благодаря за рецептата  :thumbup:
« Последна редакция: 01 Март 2011, 15:10:47 от marabu »

3xi

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #12 -: 01 Март 2011, 15:01:17 »

това са моите медени мечета.Благодаря за рецептата.
« Последна редакция: 01 Март 2011, 15:08:36 от marabu »

sstani_slava

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 100
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #13 -: 02 Март 2011, 22:18:56 »
diana lobodova, 3xi, чудесни медени мечета сте сътворили. Много е приятно да видиш успешен финал на своя рецепта, реализиран и от други дами.
ron, захарно петле, t_ilieva, ehoeko,  очаквам и вашите снимки. Успех! :thumbup:
Дай шанс на всеки твой ден да бъде най-добрия в живота ти.
Ароматно в кулата на вещицата

Valentina Petrova

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 553
  • С любов към вас
Re: Медени мечета (Сладки от моето детство)
« Отговор #14 -: 02 Март 2011, 22:53:15 »
                     Ето ги и моите мечоци (малко страшно гледат) но рецептата е спазена .
                                  Прекрасни са на вторият ден. Приятна вечер.