Автор Тема: Български празничен календар / Имени дни  (Прочетена 14251 пъти)

gaby_s

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1045
« Последна редакция: 21 Януари 2009, 11:25:45 от gaby_s »

sladka hapka

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1814
Re: Български празничен календар / Имени дни
« Отговор #1 -: 11 Януари 2010, 11:17:33 »
Ще ви представя менюто ни за Йордановден, което беше подчинено не толкова на традицията, колкото на условия като практичност и бюрзина на приготвяне на празничните ястия. Тази година празникът се падна в работен ден, затова подготовката мина в две части - предния ден направих сладкишите, някои от предястията, които искаха предварителна подготовка и тортата, а на самия ден - салатата, мезетата и основното ястие.

Менюто включваше:

Зелена салата (от класическа зелена салата, червена салата, чери доматки, краставица и италиански дресинг)
Паста салата (със сьомга, синьо сирене, маслини и каперси, залята с дресинг с майонеза и лимонов сок)
Мариновани моцарелки
Мариновани гъбки
Плато сирена
Плато пушени меса
Задушено свинско (шол) с гъби и моцарела в гювеч
Десерт - забравени сладки, полумесеци, сладък салам
Торта.