Автор Тема: ...и без повод  (Прочетена 15921 пъти)

gaby_s

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1045
...и без повод
« -: 20 Януари 2009, 12:12:57 »
« Последна редакция: 05 Април 2011, 01:59:32 от pep-4o »

greyeve

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1229
Re: ...и без повод
« Отговор #1 -: 22 Януари 2009, 12:33:31 »
Пу първа...


Имах си гости вчера, хей така..да се видим...ужасно месоядно стадо...дори не вярвах, че ще близнат десерта.

Започнахме с прошуто, чери доматчета, шам фъстък и кашу. И бутилка уиски по тяхно желание.



Имахме 2 основни ястия (заек капама и сьомга с портокалов сос), сложени в големи чинии, на самообслужване, които човек можеше да гарнира по желание с топла франзелка или сварени картофи.



Завършихме с плодова пита а ла сладкарници неделя (пандишпанов блат, баварски крем и кайсии в случая).




ето как форума ми помогна да изпратя гостите си доволни и добре похапнали  ;D

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3419
Re: ...и без повод
« Отговор #2 -: 27 Януари 2009, 17:14:08 »
Това похапнаха гостите ми снощи :

Зелена салата с портокали,пармезан и запечени бадеми,полята с дресинг от портокалов сок,малко горчица,балсамико,сол,черен пипер и зехтин.

Суши с авокадо и чернокоп,но не пресен,а солен.

Пастърма с мус от авокадо и сирене.

Спаначен флан със зелен чай


Задушено млечно телешко с горски гъби и сметанов сос със синьо сирене. Гарнитура - пюре от кореноплодни (пащърнак и целина) и моркови.

Шоколадови пасти за десерт.


 

 

 

Mariana G

  • Глобален Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: ...и без повод
« Отговор #3 -: 10 Февруари 2009, 20:16:15 »
...ей така без повод...подарък за приятели :smile1:
Бонбонки и бисквитки :smile1:
« Последна редакция: 10 Февруари 2009, 20:22:17 от Mariana G »
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

Mariana G

  • Глобален Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: ...и без повод
« Отговор #4 -: 10 Февруари 2009, 20:16:38 »
 :smile1:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

tanita

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1308
Re: ...и без повод
« Отговор #5 -: 15 Февруари 2009, 21:12:08 »
Преди няколко вечери имахме приятели на гости. През деня бях заета и ето какво успях да приготвя набързо(за около 3 часа) :smile1:.

Питка
Салата с домати, краставици и печени чушки
Млечна салата
Салата с рукола, авокадо и синьо сирене
Пълнени гъбки със спанак и сирена
Маринована моцарела с прошуто в пънче от краставица
Рулца от патладжан и сирена

Основното беше:
Пилешки пържоли от бутче, пълнени със зелени подправки и синьо сирене, завити в бекон
Запачени картофи с масло и чедар.

За десерт - Плодова салата с топка сладолед

Някои неща успях да снимам, други в бързането забравих :smile1:







« Последна редакция: 15 Февруари 2009, 22:14:43 от tanita »

kanela

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 398
Re: ...и без повод
« Отговор #6 -: 01 Март 2009, 18:00:29 »
Ето и моето меню за гостите снощи.
Хляб  с грис в машината
Зелена салата с пушени шпроти, пушен кашкавал,грейфрут и слънчогледови семки
Желирана млечна салата
Прошуто пълнено с мус от синьо сирене бадеми и извара
Основното беше Свинска пържола със сусам на тиган/забравих да снимам/
Ориз със фиде за гарнитура
Мезета
Торта Династия

kanela

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 398
Re: ...и без повод
« Отговор #7 -: 01 Март 2009, 18:05:38 »
тортата и фунийките

greyeve

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1229
Re: ...и без повод
« Отговор #8 -: 04 Април 2009, 16:39:06 »
Моето меню за гости тази седмица беше:
(т.к. успях да снимам само десерта този ден, ще покажа по-старите снимки на тези ястия)

Артишок с лимонено-чеснов дип



Пилешки хапки със сос от мед и горчица





Бяло сухо вино
Зелена салата
Сирене "Пекорино"

Круши със шафран и мед


pepelia6ka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1493
Re: ...и без повод
« Отговор #9 -: 12 Април 2009, 15:44:28 »
Малка идейка за по-колоритна трапеза за Цветница-  Качамак /полента/ със спанак, във форма на цветчета , украсени с парички  и поднесени върху листа от левурда :



А същите цветчета от полента може да се сервират и като гарнитура , в случая към Винен кебап в купичка от кори за баница :


pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: ...и без повод
« Отговор #10 -: 05 Април 2011, 01:59:11 »
и без повод  :smile1:

Пълнена погача

“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ