Автор Тема: Предложение към зеленоядите и вегетарианци - II част  (Прочетена 297674 пъти)

greyeve

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1103

sezamm

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 556
Re: Предложение към зеленоядите и веганите - II част
« Отговор #16 -: 02 Декември 2008, 19:37:02 »
 :smile1: като гледам качамака искам да споделя една рецепта ,която наскоро гледах по тв.
 като се прави качамака се слага и настърган кашкавал ,после се растила в намокрена с вода тава ,няколко часа се стяга и после се режат формички и от двете страни се пържат до розово ,а се поднася в доматен сос ,ама и без соса е много хубав   :yahoo:
mazesin yemekleri

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3150

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5000

FINDUS

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 461
Re: Предложение към зеленоядите и веганите - II част
« Отговор #19 -: 08 Януари 2009, 19:13:43 »
bordovsky,МНОГО ВКУСНО ИЗГЛЕЖДА ТОЗИ САЧ

elidrag

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2433
Re: Предложение към зеленоядите и веганите - II част
« Отговор #20 -: 13 Януари 2009, 14:00:19 »
КЮФТЕТА ОТ ПРАЗ

3-4 стръка праз
2 сварени картофа
2 яйца
200 гр. сирене
2 супени лъжици кисело мляко + 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
3 супени лъжици олио (зехтин)
3-4 супени лъжици галета или брашно
Сол и черен пипер на вкус

Стръковете праз се нарязват на ситно и се задушават в мазнината. След като се охладят, към тях се прибавят яйцата,
пасираните сварени картофи, сиренето, галетата (брашното), киселото мляко със содата. Добавят се подправките.
Сместа се разбърква.
Със супена лъжица се сипва във нагорещена мазнина и се пържат.
Другият вариант е да се сипе от сместа във формички за мъфини, като се запълва 2/3 от обема им.
Формичките се намазват с мазнина и посипват с галета.
Пекат се на умерена температура – около 175 градуса С
Препоръчвам да се сервират с Млечночеснов сос на Абра.




di_ani

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1527
Re: Предложение към зеленоядите и веганите - II част
« Отговор #21 -: 13 Януари 2009, 20:00:19 »
Ели,
благодаря ти за тази рецепта -
определено ме впечатли,
много апетитно изглеждат! :thumbup:

 :smile1:

di_ani

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1527
Re: Предложение към зеленоядите и веганите - II част
« Отговор #22 -: 14 Януари 2009, 20:57:32 »
Ели, впечатлих се и ги направих!

Избрах варианта печени  –
Добавих  настърган пармезан, картофено пюре на прах и слънчогледови семчици.
Много фин вкус, страхотни са – и топли и охладени. :thumbup:

Благодаря ти :air_kiss:,
поредната интересна  рецепта.
 :thankyou:
А не е ли време за лична тема –
 на едно място всички твои вкусотии
:flower:.


Захарно петле

  • Глобален Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3710
МОИТЕ РЕЦЕПТИ
Always Believe That Something Wonderful Is About To Happen

Abra

  • Мама на Рене
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1630
  • Dimitrana S.

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2333
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно


Abra

  • Мама на Рене
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1630
  • Dimitrana S.

ivanp

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2012
Re: Предложение към зеленоядите и веганите - II част
« Отговор #28 -: 17 Февруари 2009, 17:01:10 »
Тиквички в тенджера

Продукти:
5-6 средни тиквички
2 с.л. захар
1к.ч. олио
сол на вкус
Обелвате тиквичките и ги нарязвате по дължина на резени. В тенджерата карамелизиране 1 с.л. захар с олиото Прибавяте две непълни ч.ч. вода. Оставяте да кипнат, след което слагате нарязаните тиквички, 1с.л. захар и сол на вкус.
Ястието ври на тих огън докато стане на мазнина.

Ч.ч. – 250мл.
ДА СТАНЕШ ЧОВЕК Е ИЗКУСТВО !
http://ipeychev9.blogspot.com/

pepelia6ka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1368
« Последна редакция: 18 Февруари 2009, 16:39:40 от Mariana G »