Автор Тема: Рецепти от vens - ІІІ част  (Прочетена 294370 пъти)

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #195 -: 23 Септември 2010, 22:26:44 »
Многоетажна питка

Продукти :
за тестото :
2 бр.яйца + 1 белтък
200 гр.кисело мляко
200 мл вода
30 гр.краве масло
20 гр.мая за хляб
1 с.л. сол
1 ч.л.захар
около 700 гр.брашно
За плънката :
І слой - смес от краве сирене и 2-3 с.л. лютеница
ІІ слой - топено сирене , настърган кашкавал
ІІІ слой - луканка/нарязана на ситно / , чубрица
освен това :
1 жълтък с 1 ч.л. олио / за намазване на питката /
сусам и маково семе / за поръсване /
Приготвяне :От изброените продукти се замесва еластично тесто.Разделя се на 4 части , оформя се на топки се оставя да втаса около 15 минути.Всяка топка се разтегля на дебела кора , според големината на тавата , в която ще се пече питката.
В  намаслена тава се поставя първата кора.Върху нея се слага смес от краве сирене и лютеница.Следва втората кора и плънка от настърган на едро кашкавал и нарязано на парченца топено сирене.Върху плънката се поставя третата кора , като върху нея се нареждат парченца луканка и се поръсва с чубрица.Завършва се с четвъртата кора.Краищата на първата кора се прищъпват към последната .Оставя се  да втаса около 30 минути.
Питката се намазва с разбит жълтък , поръсва се със семената и се пече в предварително загрята фурна при температура 180 градуса.




dunia53

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 6
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #196 -: 24 Септември 2010, 00:08:03 »
:smile1:
Здравей, днес с първите черешки от пазара си спретнах желираното сладкишче с извара - много лесно за приготвяне и много вкусно  :thumbup: :smile1:

Аз моля за рецептата на този така изкушаващ сладкиш.

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #197 -: 24 Септември 2010, 08:44:43 »
Здравей , dunia53  :smile1: ! Ето тук е рецептата за желираното сладкишче с извара.

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8335
  • Ах, морето...
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #198 -: 24 Септември 2010, 11:52:51 »
Браво Веси :thumbup:
Ама...продължавай в същия дух :air_kiss:

irinka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1464
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #199 -: 24 Септември 2010, 12:12:08 »
Веси,благодаря за рецептата,непременно ще я пробвам  :thumbup:

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3094
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #200 -: 24 Септември 2010, 12:31:50 »
   Чудесна рецепта, Веси!

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3150
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #201 -: 24 Септември 2010, 17:17:21 »
Страхотна е питката,Веси!!!!!!!  :yahoo: :yahoo: :yahoo:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #202 -: 24 Септември 2010, 20:07:41 »
Веси , Иринка , Тина -Рина , Йоли , благодаря за похвалите ! Много ме радва одобрението ви ! :yahoo:

mivis_75

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2424
  • Любовта минава през стомаха!!!
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #203 -: 24 Септември 2010, 20:55:01 »
Страхотна е питката,Веси!!!!!!!  :yahoo: :yahoo: :yahoo:

 И аз благодаря за рецептата!

 И да се появяваш по често с твоите произведения!

mistela

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 571
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #204 -: 25 Септември 2010, 17:51:29 »
Здравей, два дни вече правя от питките с извара и сирене - страхотно ароматни, лесни и вкусни, дори втория път завиших дозата  ::)  :thumbup:
Доволна мама на дечица :)

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #205 -: 25 Септември 2010, 21:07:49 »
Мими - mivis , благодаря за похвалата ! :air_kiss:
mistela , много ми е драго  , че питките с извара са ви допаднали , още повече  , че си ги направила два пъти. Да ви е сладко !

rainbow

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1297
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #206 -: 26 Септември 2010, 10:45:28 »
Веси днес за закуска правих твоите Пърленки с плънка. Чудни! Благодаря ти! Определено ще ги повторя и с други плънки, но ще си имам едно наум да не ги препичам толкова. Ето и снимков материал:

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3399
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #207 -: 26 Септември 2010, 15:40:44 »

Весе,

 миличка, добре си се завърнала  :flower: Липсваха ми много твоите невероятни предложения като тази неустоимо вкусна питка, която си ни предложила.

  Ще се радвам много, ако намираш по мъничко време и за това уютно местенце сред нас  :smile1:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #208 -: 26 Септември 2010, 18:52:54 »
rainbow ,радвам се , ме пърленките са се харесали и у вас . Изглеждат много примамливо ! :thumbup: И аз вече замесих тесто , за да ги направя за вечеря... ::)
Пеполинка , драго ми е  , че идеята за тази питка ти е допаднала.Вкусничка се получи.А аз въпреки  , че не пиша напоследък , намирам време да се радвам на прекрасните ви гозби  :air_kiss: .

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #209 -: 29 Септември 2010, 23:07:41 »
Пирожки със сирене

Продукти :
за тестото :
100 гр.краве масло
200мл.прясно мляко
около 300 гр.брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
за плънката :
около 200 гр. краве сирене
1 цяло яйце
1 белтък
освен това :
1 жълтък  , разбит с 1 с.л. олио / за намазване/
сусамово семе  / за поръсване /
Приготвяне : От изброените продукти се замесва тесто . Разточва се на дебела кора и с подходяща форма се изрязват кръгове.Във всеки кръг се слага плънка .Оформят се пирожки  , които се поставят в намаслена тава.Намазват се с разбит жълтък , поръсват се със сусам и се пекат в предварително затоплена фурна при температура 200 градуса.

Забележка : рецептата е взаимствана от " Домашни закуски "