Автор Тема: Рецепти от vens - ІІІ част  (Прочетена 291607 пъти)

di_ani

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1729
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #75 -: 21 Октомври 2008, 13:23:15 »
Веси,
майстор си на комбинации със синьо сирене!
Поредното изкушение
:thumbup:
 :flower:

gaby_s

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1045
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #76 -: 21 Октомври 2008, 19:43:13 »
Веси,миличка...твоите Питки с плънка от пиле са невероятно вкусни  :flower:! Благодаря ти много :thank_you2: ! Поздрави от момчетата ,които са главните ми дегустатори !  :60:



vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2028
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #77 -: 21 Октомври 2008, 22:02:39 »
t_ilieva , Йоли , Диди , искрено благодаря  за похвалите !  :flower: Ценя мнението ви !

Габи , много , много се радвам , че момчетата са харесали питчиците. :smile1: А направени от теб  изглеждат прекрасно ! Благодаря ти !  :air_kiss:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2028
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #78 -: 21 Октомври 2008, 22:53:25 »
Вита баница с мая
Продукти :
за тестото :
250 мл. хладка вода
20 гр. мая
щипка сода бикарбонат
1 /2 ч.л. сол
1 с.л. кисело мляко
1 с.л. оцет
30 гр. краве масло
500 гр. брашно
за плънката :
250 гр. бяло саламурено сирене
2 - 3 яйца
Приготвяне :От изброените продукти се замесва тесто , което се разделя на 5 топки .Оставят се да престоят около 20 минути.Всяка топка се разточва на голяма кора , слага се от плънката  ,  навива се на руло и се нарежда в намаслена тава.След като се подредят всички кори , баницата се оставя да престои около 10 минути , намазва се олио и се пече в предварително затоплена фурна при температура 200 градуса.Изпечената баница се намазва с краве масло и се покрива с чиста кърпа , за да омекне.
Забележка :Много вкусна и лесна баничка.Рецептата е взаимствана от " Домашни закуски "


desychem

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 177
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #79 -: 27 Октомври 2008, 12:14:32 »
vens, у нас тези дни на почит е твоята изключително вкусна и приятна Лазаня със сирене!http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,613.msg7121.html#msg7121 Благодаря ти! Скоро ще пробвам и лазанята със синьо сирене-не се съмнявам че ще е чудесна!

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2028
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #80 -: 28 Октомври 2008, 22:36:46 »
desychem  , благодаря , че си доверила на предложената от мен рецепта и тя е била сполучлива. А лазанята със синьо сирене е любима у нас .Запланувала съм да я приготвя тези дни.  :smile1: Определено я препоръчвам !

desychem

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 177
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #81 -: 29 Октомври 2008, 09:24:58 »
Ще се възползвам,  :thank_you2:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2028
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #82 -: 29 Октомври 2008, 21:07:20 »
Сладкиш с круши
Продукти :
2 яйца
1 ч.ч. кафява захар
1 ч.ч. кисело мляко
3 /4 ч.ч. мазнина / равни части олио и краве масло /
1 и 3 / 4 ч.ч.брашно
1/3 ч.ч. какао
10 гр. бакпулвер
3 - 4 круши
ванилия
за заливката :
100 гр. натурален шоколад
30 гр. краве масло
2 с.л.прясно мляко
Приготвяне :Яйцата се разбиват със захарта.Постепенно се прибавят мазнината , киселото мляко , брашното / размесено с бакпулвера / , какаото и ванилията.Сместта се изсипва в предварително намаслена и поръсена с брашно тавичка.Отгоре се нареждат крушите ,обелени и нарязани на кубчета.Сладкишът се пече в предварително затоплена фурна при температура 180 градуса.След като се охлади се покрива с шоколадовата заливка .


« Последна редакция: 30 Октомври 2008, 13:46:12 от vens »

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #83 -: 30 Октомври 2008, 22:55:40 »
Веси, много апетитен сладкиш! :smile1:
И аз мислех скоро за нещо с круши, но си остана само в мислите! :smile1:


vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2028
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #84 -: 31 Октомври 2008, 21:58:08 »
Кеми , сърдечно благодаря за похвалата .  :flower:
 Да предложа още една сладка  рецепта   :smile1: Много харесвам аромата на канела и ....ето един по - различен вариант на канелени рулца...

Канелени рулца
Продукти :
за тестото :
2 яйца
250 мл прясно мляко
20 гр. мая за хляб
40 гр. краве масло
1 /2 ч.ч. захар
щипка сол
около 450 гр. брашно
ванилия
за плънката :
70 гр. краве масло
3/4 ч.ч. кафява захар
1 ч.л. канела
за заливката :
300 мл. прясно мляко
2 - 3 с.л.захар
Приготвяне :От посочените продукти се замесва меко тесто.Оставя се да втаса около 30 минути.След това се разточва на кора с дебелина около 1,5 см и се намазва със смес от маслото , ванилията и канелата , предварително разбити на крем.Завива се на стегнато руло и се нарязва на парчета с дебелина около 5 см.
Получените рулца се нареждат на разстояние около 1 см. едно от друго в намазана с масло огнеупоред съд и се оставят отново да втасат.Когато рулцата увеличат обема си  дотолкова , че да запълнят съда , се заливат със 150 мл. подсладено прясно мляко.Поставят се в затоплена фурна и се пекат 15 минути , клед което отново се заливат със 150 мл. подсладено прясно мляко и се пекат до златисто.
Рецептата е по идея на " 500 вида сладки ".



vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2028
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #85 -: 20 Ноември 2008, 20:16:29 »
Бързи солени топчета
Продукти :
2 яйца / единият жълтък се отделя за намазване /
1 ч.ч. кисело мляко
80 гр. краве масло
70 мл. олио
10 гр. бакпулвер
50 гр. синьо сирене
50 гр. кашкавал / настърган на едро /
около 2 и 1 / 2 ч.ч. брашно
1 / 3 ч.л.сол
1 / 2 ч.л. сух босилек
маково семе
Приготвяне :От изброените продукти се замесва меко тесто.Правят се топчета с големина на малък орех , които се подреждат в застлана с предварително намаслена  пекарска хартия тава.Соленките се намазват с разбит жълтък , поръсват се с маково семе и се поставят в предварително затоплена фурна  .Пекат при температура 180 - 200 градуса до златисто.
Бързи и вкусни соленки , идеално допълнение към чаша вино /или пък бира..../.  ;D





di_ani

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1729
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #86 -: 20 Ноември 2008, 20:30:25 »
Веси,
поредното ти чудесно предложение -
лесно, ефектно и гарантирано вкусно! :thumbup:
Впечатляваща аранжировка  - :clapping:
страхотна си! :flower:


asmaria77

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 904
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #87 -: 28 Ноември 2008, 21:49:18 »
vens, идвам с благодарност за рецептата на Завъртяната пита, изключително вкусна,мека,пухкава....просто е трудно да се опише с една дума.От сега нататък,влиза в любимите ми рецепти.Още веднъж  :thankyou:

 
Обичам да готвя!

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2028
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #88 -: 29 Ноември 2008, 14:28:36 »
Диди , сърдечно благодаря за похвалите ! Знаеш , че ценя мнението ти !  :air_kiss:
Asmaria , чудна питка ги завъртяла !   :yahoo: Много ме зарадва , че си избрала тази рецепта .  И у нас това е една от любимите ни пити .

Tango

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 406
  • Той ме обича!
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #89 -: 29 Ноември 2008, 16:34:19 »
          Весе, отново благодарност за крем с извара и шоколад:air_kiss: Любим бърз десерт у дома.
             
              И въртяната пита ще се прави!  :thumbup:
Да казваме по-често на хората, които обичаме, ЧЕ ГИ ОБИЧАМЕ!!!