Автор Тема: Рецепти от vens - ІІІ част  (Прочетена 296111 пъти)

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Рецепти от vens - ІІІ част
« -: 18 Юни 2008, 14:16:40 »
:hi: Добре дошли в Рецепти от vens - ІІІ част  / от тук /
Много ще се радвам  , ако се чувствате уютно  , идвате ми често на " гости "   :smile1: и моите гозби  ви харесат. Да ви е сладко !  :smile1:

 :exclaim: - Рецепта с коментар
 :icon_idea: - Рецепта с фотография



Каталог :



Салати

Салата " Торта " :icon_idea:
Салата  ;D :icon_idea:
Салата :icon_idea:
Салата от зелен боб   :icon_idea:
Картофена салата с горчица и чесън   :icon_idea:

Супи

Картофено - лучена кремсупа :icon_idea:
Чорба от праз със зелев сок   :icon_idea:


Ястия с месо

Заек в тенджера под налягане :icon_idea:
Пилешко месо под похлупак от царевични питки :icon_idea:
Кюфтенца със сусам :icon_idea:
Руло от смляно месо и ориз :icon_idea:
Кюфтета с пушено сирене , кашкавал и доматен сос на фурна :icon_idea:
Хрупкави медено - чеснови пилешки бутчета:icon_idea:
Гювечета със смляно месо   :icon_idea:
Гювечета със свинско месо :icon_idea:
Руладини от телешко месо с доматен сос :icon_idea:
Пълнени кюфтенца :icon_idea:
Патладжани , тиквички и пилешки късчета с доматен сос  :icon_idea:
Запеканка от макарони и смляно месо :icon_idea:
Пилешки късчета с картофи , синьо сирене и сметана  :icon_idea:
Пай от бутер тесто с пилешко месо и синьо сирене  :icon_idea:
Ястия без месо

Картофени крокети :icon_idea:
Лазаня със сирене :icon_idea:
Ориз с фиде :icon_idea:
Картофено руло със спанак :icon_idea:
Каша от лапад :icon_idea:
Пресни картофи с масло :icon_idea:
Пататник :icon_idea:
Яйца със сирене и мляко, запечени във фурна :icon_idea:
Запеканка от патладжани , тиквички и чушки  :icon_idea:
Картофи на фурна с яйца на очи :icon_idea:
Картофи с праз, грах и сос бешамел на фурна :icon_idea:
Качамак със синьо сирене и шунка :icon_idea:
Лазаня със синьо сирене :icon_idea:
Солен пай със сирена :icon_idea:
Ориз в спанак:icon_idea:
Ориз с печени пиперки в гювече   :icon_idea:
Патладжани със сметанов сос :icon_idea:
Лятна гозба с патладжани :icon_idea:

Тестени изделия

Царевични хлебчета с босилек :icon_idea:
Завъртяна пита :icon_idea:
Пърленки на скара :icon_idea:
Милинки със сирене :icon_idea:
Сладка пита с мармалад :icon_idea: :exclaim:
Лучник :icon_idea:
Плетена пита :icon_idea:
Пикантни питки :icon_idea:
Вита баница :icon_idea:
Соленки с мая :icon_idea:
Ароматни царевични питки :icon_idea:
Бърза палачинка с млечен пастет от извара :icon_idea:
Малки питки с плънка от пиле :icon_idea:
Шарен хляб :icon_idea:
Пита със сирене и кашкавал :icon_idea:
Пита с коприва и сирене :icon_idea:
Розово руло :icon_idea:
Бързи питки :icon_idea: :exclaim:
Хлебчета с картофи и мляко :icon_idea:
Гарнирана пита със сирене и домати :icon_idea:
Питки с плънка :icon_idea:
Марудници (І вид)  :icon_idea:
Марудници ІІ вид :icon_idea:
Клин с ориз  :icon_idea:
Варени гевречета със сусам  :icon_idea:
Тутманик  :icon_idea:
Кашник :icon_idea:
Бързо руло   :icon_idea:
Питки с лютеница и сирене   :icon_idea:
Ябълков щрудел от маслено тесто :icon_idea:
Соленки с извара :icon_idea:
Пирожки :icon_idea:
Рулца със сирене и кашкавал :icon_idea:
Питки със синьо сирене и кашкавал  :icon_idea:
Цървулки:icon_idea:
Зелник :icon_idea:
Пърленки с плънка :icon_idea:
Болярска баница :icon_idea:
Солен пай със сирена :icon_idea:
Питки с овесени ядки :icon_idea:
Ароматно чесново хлебче с масло и зелени подправки
Малки гарнирани питки
Франзелки с шоколадови парченца   :icon_idea:
Пай с тиквички и сирена :icon_idea:
Изварени пирожки :icon_idea:
Питка със сирене , чери домати и маслини :icon_idea:
Вита баница с мая  :icon_idea:
Бързи солени топчета :icon_idea:
Кайгана :icon_idea:
Солени кексчета :icon_idea:
Хлебче с плънка :icon_idea:
Многоетажна питка :icon_idea:
Пирожки със сирене :icon_idea:
Сладка пита със сливи и канела :icon_idea:

Десерти

Праскови :icon_idea:
Плодова пита :icon_idea:
Реване :icon_idea:
Тиква с мляко :icon_idea:
Карамелено-шоколадови бонбони :icon_idea:
Снежни топки
Мъфини с ябълки , мед и сладко от боровинки :icon_idea:
Бананов крем с извара :icon_idea:
Сладки топки :icon_idea:
Шоколадов сладкиш :icon_idea:
Тиква с грис :icon_idea:
Торта " Пунш " :icon_idea:
Плодова торта със сметанов крем :icon_idea:
Шоколадова торта с белтъчен блат :icon_idea:
Сладки с плънка от ябълки и банани
Шоколадови пасти " Мока " :icon_idea:
Чийзкейк с извара и боровинки :icon_idea:
Кошнички с орехов пълнеж :icon_idea:
Пандишпаново руло с маслен крем :icon_idea:
Оризова торта с карамел :icon_idea:
Сиропирани сладкишчета :icon_idea:
Крем от извара с ягоди и банани :icon_idea:
Пастички с шоколадово сметанов крем и череши :icon_idea:
Крем с плодове на фурна :icon_idea:
Пастички с крем от извара и череши :icon_idea:
Трицветен крем   :icon_idea:
Кексчета със сини сливи :icon_idea:
Руло без брашно   :icon_idea:
Сладкиш със сини сливи  
Шоколадов крем :icon_idea:
Сладкиш с мед и крем от грис :icon_idea:
Сладкиш с ябълки :icon_idea:
Десерт с петмез :icon_idea:
Шоколадово - орехови бисквитки   :icon_idea:
Пастички с тиква и крем от извара :icon_idea:
Домашна торта с млечен крем и сладко от смокини :icon_idea:
Постни меденки с портокалова глазура :icon_idea:
Коледни бисквити с джинджифил :icon_idea:
Какаови бисквитки с ром :icon_idea:
Карамелизиран ориз със стафиди и банани :icon_idea:
Козуначен кекс със стафиди  , локум и ромов сироп :icon_idea:
Хлебна торта с карамел и сладко от смокини:icon_idea:
Желиран сладкиш с извара и череши :icon_idea:
Пай с крем и ягоди  :icon_idea:
Парфе с ягоди , парченца шоколад и свежа мента  :icon_idea:
Карамелен сладкиш с извара и банани  :icon_idea:
Кекс с извара  :icon_idea:
Сладкиш с плодове и извара :icon_idea:
Бутерки с ванилов крем и кайсии :icon_idea:
Сладкиш с круши  :icon_idea:
Канелени рулца
Шоколадов сладкиш :icon_idea:
Топчета с локум и извара :icon_idea:

Други

Патладжани с печени чушки :icon_idea:
Солена торта с  ливански питки  :icon_idea:
Хрупкави панирани картофи с плънка :icon_idea:
Крокети от ориз със зеленчуци и шунка  :icon_idea:
Крокети с риба:icon_idea:
Пълнени картофи със сирена и пушено филе  :icon_idea:
Изненада под тиквички  :icon_idea:
« Последна редакция: 03 Октомври 2010, 21:22:15 от vens »

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #1 -: 18 Юни 2008, 14:38:15 »
Кекс с извара
Продукти :
300 гр.извара
300 гр.брашно
300 гр.захар
3 яйца
10 гр.бакпулвер
1 к.ч. прясно мляко
щипка сол
лимонова есенция
за заливката :
около 200 гр.череши
2-3 с.л. захар
1 с.л. ром
пудра захар / за поръсване /
Приготвяне :Яйцата се разбиват със захарта.Постепенно се прибавят изварата , млякото , размесеното с бакпулвера брашно , щипка сол и есенцията.Сместта се изсипва в намаслена и поръсена с брашно форма за кекс.Пече се в предварително затопленафурна при температура 180 градуса в продължение на 40 минути.След като изстине кексът се изважда от формата и се поръсва с пудра захар.Сервира се със заливка от череши , разбита сметана или сладолед.
За заливката черешите се обезкостяват и заедно със захарта и рома се поставят в съд на котлона .Варят се около 10 - 15 минути  , като се разбъркват.
Забележка :Рецептата е взаимствана от " Торти  и напитки "
« Последна редакция: 18 Юни 2008, 14:49:36 от vens »

albena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 420
  • това съм аз
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #2 -: 18 Юни 2008, 14:46:40 »
Венс, чудесен старт на новата ти темичка. Кекса изглежда великолепно! :P
това съм аз

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #3 -: 18 Юни 2008, 22:05:11 »
Албена  , благодаря за похвалата. :flower: Кексът беше много вкусен и свърши за отрицателно време. :smile1:

hgirl

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 499
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #4 -: 20 Юни 2008, 11:47:08 »
Веси, благодаря за рецептата.  :flower: Кексът е чудесен! Аз сложих вътре череши и може би малко ми оводниха тестото, но това не попречи на вкуса! Свърши бързо .....

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #5 -: 20 Юни 2008, 12:24:37 »
hgirl - Диди , много апетитно изглежда кексчето !  :thumbup:  Радвам се , че ви е допаднало. У нас свърши за отрицателно време. :smile1:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #6 -: 21 Юни 2008, 17:47:40 »
Зеленчуци с пушено филе и сметана
Продукти :
2 тиквички
250 гр. замразен грах
250 гр. замразена царевица
200 гр. пушено филе
150 гр. синьо сирене
2 скилидки чесън
връзка копър
150 гр. заквасена сметана
50 мл бяло вино
сол и черен пипер на вкус
2 -3 с.л. олио
100 гр. настърган кашкавал / за поръсване /
Приготвяне :Тиквичките се измиват  , нарязват се на кубчета и се задушават в мазнината.След около 10 минути се добавят замразените царевица и грах.Зеленчуците се задушават още около 5 -10 минути и към тях се прибавят нарязаните на дребно скилидки чесън.Слагат се и нарязаното на кубчета пушено филе  , заквасената сметана , бялото вино и синьото сирене.След около още 5 минути се оттеглят от котлона и се добавят копъра , солта и черния пипер.
Така подготвено ястието се слага подходящ съд  , поръсва се с настърган кашкавал и се запича до златисто в предварително загрята фурна.


vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #7 -: 21 Юни 2008, 17:54:54 »
Малки питки с извара и сирене
Продукти :
1 яйце
200 гр.кисело мляко
70 гр. краве масло
150 гр. извара
150 гр. настъргано краве сирене
1 к.л. сол
10 гр. бакпулвер
1 ч.л. сух босилек
около 350 гр. брашно
Приговяне :От изброените продукти се замесва тесто.Правят се малки топки , които се поставят в застлана с намаслена пекарска хартия тава. Питките се пекат в предварителто загрята фурна при температура 180 градуса.



pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 16152
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #8 -: 21 Юни 2008, 19:48:47 »
Веси, с тези изварени питки страхотна идея ми даваш за момчето  :thumbup:  Ще се възползвам  :-*
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3399
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #9 -: 21 Юни 2008, 19:55:15 »

Веси, като бройка колко долу - горе излизат тези прекрасни питки. Мися си, че ще трябва да направя двойна доза, но все пак да питам.

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1917
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #10 -: 21 Юни 2008, 20:37:12 »
Пепи  , ще се радвам  , ако питките се харесат и у вас. :smile1: Децата ,  , пък и аз  ;D , много ги харесахме.Приготвянето им не отнема  много време , защото няма нужда да втасват.
Пепи - пеполина , бройката зависи от големината на питките.Първата тава направих по - големички   /като питчици / , а втората бяха малки топчета / станаха като соленки /.Излязоха големи и малки около 30 бр.Сега се сетих , че в топчетата може да се сложи по една маслинка и ще стане още по- вкусно. ::) Хубави са както топли , така и студени.
« Последна редакция: 21 Юни 2008, 21:52:50 от vens »

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3399
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #11 -: 21 Юни 2008, 20:39:53 »

Веси, благодаря ти мила. Ще се възползвам и от маслинката, а може би ще сложа и кубче шунка на някой от тях. А около 30 бройки не е никак малко. :-*

di_ani

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1527
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #12 -: 22 Юни 2008, 20:22:55 »
Веси,
и новите ти предложения са чудесни, но аз
благодаря за удоволствието от рецептата на
Желиран сладкиш с извара и череши   :flower:

Направих индивидуални порции, но трябваше да увелича дозата – беше ни малко - :smile1:


много бърз и много вкусен 

  :air_kiss:

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 16152
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #13 -: 23 Юни 2008, 07:54:34 »
Малки питки с извара и сирене

Веси, благодарности за вкусната и бърза рецепта на мързеливките  :-*
Като  любители на изварата в последните месеци (дЕтето най-вече) много ги харесахме.
Бързи, лесни и вкусни питки  :thumbup:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8335
  • Ах, морето...
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #14 -: 23 Юни 2008, 10:25:53 »
Веси, копнах си всички рецепти ::)
 :thumbup:
Ще ми кажеш ли каква извара ползваш :icon_question: