Раирани кифлички с кашкавал

[fancha]

и аз така си помислих, благодаря. 

[Tango]

Юле, правих кифличките, чудесни са! Тестото е много сполучливо, леко се работи с него, дори на следващия ден, кифличките бяха меки и много вкусни!
Благодаря за рецептата! 

[marabu]

Tango благодаря за доверието ! 

[desychem]

Специални благодарности на Марабу за така известните Раирани кифлички. Много ги харесваме у дома и честичко си правим. Тестото е адски приятно за работа, а плънката може да е всякаква. Чудесна рецепта! Дори замесвам в машината за хляб, като поставям сухата мая накрая и резултатът е също толкова добър, както когато съм ги месила на ръка. Още веднъж  Марабу!

[fancha]

Здравейте отново в тази тема, идвам да се подпиша още веднъж само че с много по добър резултат, както и да споделя опит.  Когато правих кифличките първия път бях оставила една доза в камерата за друг път, обаче без да я чакам да втасва. след като извадих тестото от камерата го оставих да се разтопява в хладилника за около 24 часа като през това време те са си втасвали в хладилника. Като дойде време за приготвяне , извадих тестото и го оставих да получи стайна температура и по тоя начин да си довтасва  единствения проблем при правенето на кифличките е че тестото не е толкова еластично както когато е прясно и раетата не ставаха много хубави както се вижда на снимките. После оставих кифличките както ме посъветва Marabu  15-20 мин да втасват(тъй като първия път не изчаках и станаха гумени) и ги опекох. Резултата беше           . Просто супер.  Благодаря на Мarabu за страхотната рецепта 

http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/30210/normal_rairani%20kifli.jpg

http://www.gotvetesmen.com/gallery/albums/userpics/30210/normal_rairani%20kifli1.jpg

Можете да видите първите кифлички една страничка по назад.

[FRESA]

и аз влизам с благодарност Марабу много ти благодаря за рецептата и подробните обяснения,     отдавна гледам рецептата но все не се решавах

[marabu]

Аз Ви благодаря за доверието ! Радвам се много, че снимките стъпка по стъпка помагат и това ме кара  да правя още и още подобни снимки  Благодаря Ви   

[mivis_75]

 Юлка и аз идвам с огромни благодарности от цялото фемили,
 за вкусните кифлички.Аз само ,че добавих и парче кремвирш - така си пожелаха.

 За теб     

[marabu]

  взимам си благодарности ! Като по капъл си ги лепила 

[Liann]

А може ли само едно пояснение за 300-320 гр брашно, като чаени чаши какво количество е? Че няма как да го измеря...че на всичкото отгоре тук всичко е в унции...Благодаря : )

[Захарно петле]

1 къпс 240 мл.- 125 грама брашно

320 гр. е около 12 унции

[Liann]

Много благодаря!

[mimipopova]

Здравейте момичета
Поздравления на Марабу и от мен-кифличките са страхотни
само дето аз като един лаик на тема тесто обърках разрезите-направих ги успоредно на парченцата кашкавал/а не перпендикулярно-както си трябва/, в резултат на което доста трудно ги завих и естествено те никак не станаха раирани,бяха с доста странна форма,но за сметка на това свършиха много бързо.
Мислите ли че ще станат добре и с плънка от яйце и сирене?

[verabel]

mimipopova, и аз когато ги правих за първи път обърках разрезите, но и така ги изядохме бръзо, бързо. С яйце и сирене става, стига да не е много течно, повече сиренце, може и малко чубричка.

[radost.1955]

Здравейте момичета
Поздравления на Марабу и от мен-кифличките са страхотни
само дето аз като един лаик на тема тесто обърках разрезите-направих ги успоредно на парченцата кашкавал/а не перпендикулярно-както си трябва/, в резултат на което доста трудно ги завих и естествено те никак не станаха раирани,бяха с доста странна форма,но за сметка на това свършиха много бързо.
Мислите ли че ще станат добре и с плънка от яйце и сирене?

Да,много хубави стават.Ако искаш една препоръка: разбий на сняг белтъка на яйцето  и го объркай със сиренето.Това да е за плънка,а жълтъка използвай за намазване отгоре рабъркан с малко олио и водичка.Може и с плънка от парченца шоколад или локум,или по-гъсто сладко.Успех!