Коментари за
Шаран в гнездо от ориз
Традиционна рецепта за любителите на класическата българска кухня.
от Veselina Marinkova • 06.12.2008
За Никулден аз пригорвям шарана така: Взима се шаран около 2кг. Почиства се добре, осолява се и се оставя на хладно. Прави се пълнеж от 5-6 глави ситно нарязан лък, запържва се с 1 ч.чаша олио, слага се червен и черен пипер, смлени орехи, сол, магданоз, 203 листа дафинов лист, сол, 1-2 лъжици доматена салца, една шепа стафиди, Шаранът се пълни със сместа, зашива се, останалата смес се разстила около шарана и се пече пти температура 160 градуса. Става много вкусен.
от koki1 • 25.01.2009