Коментари за
Ориз с червен фасул

Конгрито (наричано още: Морос и Кристианос - маври и христиани) е много вкусно ястие, типично за Куба, където се сервира (основно) заедно с печено прасенце (или въобще, някаква свинска мръвка - пържоли, бут и пр.) и заедно с някакво кореноплодно - като се почне от картофите (но не на първо място) или: маланга, юка, сладки картофи (за предпочитане са тези с кремав вкус - напомнят за кестени, докато оранжевите на вкус се преблежават до тиквата!), банани (за предпочитане тези от сортовете за готвене, иначе трябва да не са започнали да зреят)- всички те приготвени по многото различни начини. Има доста и различни рецепти. Класическата е с черен фасул, обаче тогава не се препоръчва използването на червена чушка, а вместо нея трябва да се използва зелена - това е важно! Червеният пипер също ми идва в повече, особено за конгри с черен фасул. За сметка на това не е посочена една основна за това ястие подправка - риганът!!!

Много е вкусно! Аз лично не сложих никакво месо и се получи чудесно. Препоръчвам рецептата.

haresvami kato recepta