Коментари за
Имам Баялдъ
Рецепта за Имам Баялдъ - името на ястието Имам Баялдъ означава на турски "имамът припадна". Легендата разказва за един висш духовен сановник (имам), който припаднал от възхищение, когато вкусил за първи път гозбата.
от Юлия Николова • 31.07.2011
Чудесна рецепта! В моя вариант измитите и почистени патладжани се подреждат в тава, на всеки един се прави прорез, слага се малко сол и захар, полива се с олио и се пекат 30 мин. в предварително загрята фурна 180-200 гр. През това време приготвяме плънката: повече нарязан на дребно кромид лук, настърган морков, настъргани домати, на дребно нарязани 2 червени и 2 зелени чушки, обилно магданоз и 3-4 скилидки чесън, нарязан на дребно/който желае може да приготви плънката и с кайма, като я прибави след кромида/ черен пипер, червен пипер, сол, 1 л-ка захар и бяло вино. Плънката се задушава до полуготовност. Полуопечените патладжани се напълват с приготвената плънка като леко се разтварят, става нещо като джоб. Напълнените патладжани се поръсват с настърган кашкавал и се и се покриват с тънки резанчета домати /като се застъпват/. Пекат се в загрята фурна до готовност и при сервиране се поръсват с малко магданоз. Добър апетит!
от Dimitar • 01.11.2010
strahotna recepta, az lichno slagam i kaima
от any • 19.10.2009
Това ястие може да се направи и така: Предварително патладжаните се нарязват на дебели филии и се пържат от двете страни леко. Отделно се запържват послевдователно лук, зелени чушки и домати и когато се сгъсти е готово. След това в тава се редят последователно ред патладжани, ред от тая смес, и така докато свършат, като отгоре са патладжаните. Помежду се слагат скилидки чесън и настъргани моркови. Запича се във фурна докато остане само мазнината и се поръсва с черен пипер и магданоз. Става фантастично просто.
от zdrava • 27.07.2009
Мисля, че към списъка от продукти трябва да се добавят червените домати /нарязани или настъргани/ и чесънът - без него просто не е толкова вкусно, може накрая, малко преди да се извади от фурната да се сложат на няколко места резенчета лимон, става много добре
от Mila • 03.07.2009
Az za mesoqdnite v kushti sum pribavqla pusheno meso (ili pushen bekon, chuvala sum za pusheni krenvirshi narqzani i dobaveni kum plunkata ili kaima), a otgore varhu lodkite slagam v poslednite minutki parcheta kashkaval. Dori i liubitelite na mruvki si hapvat s udovolstvie!
от didka • 18.06.2009
az li4no sam gi qla i naistina sa mnogo vkusni
от BLooDLeSNeSS • 28.05.2009
Да, аз лично съм яла с кайма и без, а готвача, който ми ги прави, настъргва и малко кашкавал в/у вече готовото ястие.
от katqdj • 19.09.2008
а може ли да прибавя и кайма за месоядните
в къщи?
в къщи?
от raya • 07.09.2008
Tova me e liubimoto iastie.Az zapi4am patladjanite nariazani na kub4eta vav furnata s olio.otdelno pravia sosa,slagam malko zahar.i go smesvam.posle stoi v toplata furna
от KondolisaRais • 27.08.2008
благодаря
от GALINSKI • 01.07.2008
аэ ги правя като шпиковам патлажана с чесьн и запьржвам чушки домати и лук и всичко печа
от lubosl1 • 01.04.2008
обожавам имамбаялдъ но ги правя на лодки и към сместа добавям и издълбаните месести части от патладжана и слагам повече скилидки чесън и при задушаването прибавям и чаена лъжичка червен пипер
от groznoto • 02.01.2008
Патладжаните може да се резнат на половина да се издълаят аветрешноста да се пържи с плънката.От горе пак се покриват с резани домати . Към плънката може да прибавите и 2-3 скилитки чесън.
от • 10.11.2007
Ние я приготвяме по малко по-различен начин. Процедурата и продуктите са същите, но вместо разрези, издълбаваме патладжаните и към плънката добавяме и издълбаното от патладжаните. С приготвената плънка се пълнят патладжаните и се запичат. Трябва да останат само на мазнина.
от mariana angelova hristova • 25.10.2007
imate strahotni resepti, i az moga da vi predloja niakolko.
от Румен Александров • 19.08.2011