Коментари за
Гъбена супа аквакота

Тя е традиционна за най-широката крайбрежна ивица на Тоскана – Марема. Преди векове се е правела само с вода, хляб, лук, домати и зехтин. Съвременните версии обаче съдържат доста повече продукти. Предлагаме ви обогатена версия на старинната тосканска супа - аквакота кон фунги (Acquacotta con funghi), допълнена с бели гъби, дива мента и чесън.