Спанак

Спанакът е род тревисти растения от сем. Amaranthaceae. Като листен зеленчук се отглежда Spinacia oleracea.

• Спанакът е много вкусен в суров или варен вид. По-добре да го зaмразите, отколкото да го консервирате.

• От него се приготвят различни салати, супи.

• Сурова салата от спанак е нискокалорична и богата на витамин С и минернални соли. Препоръчва се при затлъстяване, захарен диабет, запек, анемия и хипертонична болест.

• От 1 кг спанак излиза около 300 г сварен спанак. Във вряща вода той е готов за 10 мин, а в микровълновата печка само за 8 минути.

• А знаете ли, че с водата, в която сте варили спанака можете да възвърнете блясъка на сребърните съдове. Както и черния, леко поизбелял пуловер възвръща блясъка си, ако го потопите отново във водата, в която сте варили спанака.