Пролетно почистване на хранителните навици

5 съвета, с които ще внесете свежест и оживление в кухнята и 5 вида пресни зеленчуци за пълноценна, здрава и щастлива пролет

© iStock.com

лед дългата зима сега е най-доброто време от годината за освежаване на хранителните навици, за да се чувстваме здрави и щастливи през новия сезон.

​Организирайте кухнята си

Организирайте ключови пространства във вашата кухня, като вашия хладилник и килер, за да поддържате питателните храни подредени отпред, където можете да ги видите. Съхранявайте здравословните храни в прозрачни стъклени съдове за лесно напомняне за здравословна закуска!

​Яжте повече непреработени храни

Един от най-лесните начини да прочистите диетата си е да ядете повече непреработени храни като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и постни протеини. Те са заредени с хранителни вещества и често имат по-ниско съдържание на захар и натрий в сравнение с преработените храни.

​Яжте по-малко захар

Намаляването на добавените захари от храни като сладкиши и подсладени напитки може да ви даде повече енергия през деня. Вместо това хапвайте храни със засищащи хранителни вещества като протеини за трайна енергия. Яйцата са отличен източник на протеини и не съдържат захар. Те са непреработена храна, пълна с важни хранителни вещества: витамини A, D и E, фолат, желязо, цинк и холин.

​Заредете се с "гориво" за упражнения

Няма нищо по-логично от това да сте по-активни навън и да наблегнете на спорта, щом настъпи по-топлото време! Включете 15 до 25 грама висококачествен протеин във вашите ястия след тренировка, за да помогнете за изграждането и поддържането на мускулите.

​Яжте разнообразни зеленчуци

Колкото повече зеленчуците ядете, толкова по-добре, но тъй като те доставят различни хранителни вещества, устройвайте си пиршества с разнообразни свежи зеленчуци. Дори да не сте опитали досега артишок, да не обичате коприва или да сте безразлични към репичките, пробвайте да ги включите в менюто си и няма да съжалявате. Пролетта е подходящо време от годината да се отървете от ограниченията.

- Пресният пролетен грах има по-свеж вкус от замразения и е богат на желязо и антиоксидантите бета каротин и лутеин.

- Репичките са член на семейството на кръстоцветните зеленчуци, което включва броколи и зеле, които съдържат глюкозинолати, съединения, които могат да помогнат за предпазване от някои видове рак.

- Артишокът е много засищащ и пълен с фибри, а съдържа само 60 калории.

- Копривата съдържа много витамини, соли и други полезни съединения, затова я наричат суперхрана и билка. Консумацията ѝ под форма на чай или в ястие въздейства благоприятно на обмяната на веществата и намалява кръвната захар.

- Аспержите доставят много хранителни вещества, по-специално фибри, фолиева киселина и антиоксиданти плюс витамин Е, лутеин и бета каротин.