ПОЧИСТВАНЕ НА ЛУКА

• За да не загуби от вкусовите си качества и от витамините си лукът, го чистете непосредствено преди да го приготвяте.

• За да не загуби от вкусовите си качества и от витамините си лукът, го чистете непосредствено преди да го приготвяте.

• Но ако все пак трябва да го изчистите, не бива да стои в хладилника повече от 2-3 дни.

• Когато режете лук, топете постоянно ножа в студена вода - така лукът ще ви пари на очите по-малко.