• Родината на лавандулата е Южна Европа. Среща се като самораслек, особено в западна част на средиземноморската област (Ю. Франция, Италия и Испания).
• Като подправка се ползват листата на лавандулата или стръкове с цветчетата и листата.
• Растението има силна, но приятна миризма с горчив-лют вкус.
• В медицината се употребява като средство против спазми, за лекуване на дихателните органи.
• В кулинария има свои почитатели. Голяма популярност има в италианска, френска, испанска кухня.
• Използват се сушени и пресни листа. С тях се ароматизират задушеното месо, риба, зеленчуковите супи.
• В сосове задължително се ползва сушена лавандула.
• Лавандулата прекрасно се съчетава с копър, градински чай и мащерка. Букетът се получава силен и е предназначен за гурманите.
• Отдавна с лавандула се ароматизират вина, ликьори и безалкохолните питиета.
