Кресон

Билка и листен зеленчук който се използва в Южна Европа и Средния Изток като съставка за разнообразни салати. С високо съдържание на витамин С в листата.

• При покупка на кресон обърнете внимание дали е зелен, без жълти и увехнали листа. Стъблата трябва да са много здрави.

• Кресонът няма да пожълтее, ако го увиете във влажна хартия от вестник. Така можете да го поставите в долното чекмедже на хладилника и да го запазите за още един или два дни. Или да го натопите в студена вода.

• За супи използвайте увехналите листа и добре измити дръжки или ги замразете.