Кои са новите супер храни?

Новите супер храни са шест и са изключително полезни

Кейл

Кейл

© iStock.com

Кейл, дайкон, акай, мака. Може би не сте ги чували досега? Със сигурност обаче знаете какво е кефир. Но дали знаете защо и с какво е полезен? За мнозина пък конопеното семе звучи стряскащо, тъй като се свързва с опиатите. Общото между тези 6 продукта е, че попадат в списъка на новите супер храни, изготвен от американски учени. Ето защо е добре да ги включим в менюто си.

1.Кейл

Това е разновидност на зелето, има зелен цвят, приятен вкус и къдрави листа. Любим е на холивудските звезди, които твърдят, че с негова помощ поддържат добрата си форма. Диетолозите го наричат „новото говеждо месо“, тъй като доставя на организма всички елементи, които съдържа точно този вид месо. А това е чудесно за вегетарианците и хората, които искат да влязат във форма, изключвайки за определен период животинските продукти. Освен това кейлът е изключително диетичен – в 100 г се съдържат само 30 калории. Той е богат на витамини А, В6, С и К, желязо, магнезий, калций, фолиева киселина, фибри, антиоксиданти. За да има обаче полза, трябва да се консумира суров или сварен за не повече от 5 минути. И да се хапва в подходящия за него сезон, който е от октомври до април.

С какво е полезен? Увеличава енергията и намалява умората. Допринася за нормалното съсирване на кръвта. Има естествени противовъзпалителни свойства. Укрепва сърдечно-съдовата система. Подобрява зрението и вида на кожата. Предпазва от остеопороза.

2.Мака

Маката е грудково многогодишно растение, виреещо в планинските части на Перу и Боливия. Известно е още с имената мака-мака, майно и аяк-чичира. Използва се за увеличаване на енергията и като афродизиак. Богато е на незаменими аминокиселини, минерали и витамини, както и на мастни киселини и протеини, което го прави отличен избор за онези, които желаят да подобрят своята физическа и психическа форма или да увеличат мускулната си маса. Маката не съдържа кофеин, макар да има стимулиращ ефект, сходен с този на кафето.

С какво е полезна? Подобрява сърдечно-съдовата и лимфната системи, работата на мускулите. Балансира нервната система, повишава концентрацията, избистря ума и съхранява паметта. Подходяща е за хора, страдащи от хронична умора и депресия. Потиска симптомите на менопауза, спомага за преодоляване на депресията. Увеличава потенцията и при двата пола, без да влияе на хормоните.

3.Кефир

Кефирът е ферментирала млечна напитка с приятни освежаващи и в същото време здравословни качества. Той е изключително богат на пробиотици. Съдържа ензими, които подпомагат храносмилателната система, предпазват червата и стомаха, и предотвратяват алергии. Кефирът освен това е пълен с витамини, минерали и аминокиселини, сред които и триптофан, който има терапевтичен ефект върху нервната система. Само полезните микроорганизми и бактерии са близо 20 вида. Богат е още на биотин, който спомага за усвояването на витамините от група В, и фолиева киселина.

С какво е полезен? Регулира работата на бъбреците. Повишава имунитета, като стимулира производството на антитела. Балансира чревната флора и изчиства лошия холестерол от кръвта. Има успокояващ ефект върху нервната система. Намалява метеоризма, помага при колит. Регулира кръвното налягане. Помага при кожни заболявания.

4.Конопено семе

Това е растение, разновидност на канабиса, което не съдържа опиата тетрахидроканабинол. Конопеното семе е богато на растителни протеини с висока биологична стойност и на есенциални мастни киселини - омега 3 и 6. Има силен противовъзпалителен ефект и е отличен източник на гама-линоленова киселина, която спомага за балансиране на хормоните. Съдържа много фибри, витамини и минерали. Според някои учени конопеното семе има добро превантивно действие срещу всички видове рак, но за това все още няма категорични доказателства.

С какво е полезно? Предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Понижава нивата на лошия холестерол, прочиства плаките от артериите, намалява високото кръвно налягане. Стимулира имунната система. Има мощно регенериращо действие. Помага при кожни проблеми, рани, екземи.

5.Дайкон

Дайконът е вид ряпа, изключително популярна в Япония и Китай. Богат е на ценни минерали и витамини, както и на фибри. Диетолозите го препоръчват горещо, тъй като помага за изгарянето на мазнините, благодарение на способността си да метаболизира и детоксикира. Към тези качества се добавят и диуретичните му свойства, което пък помага срещу подуване на корема, задържане на вода и образуване на нов целулит.

С какво е полезен? Има антибактериални и антивирусни свойства и така облекчава симптомите на простуда и силната кашлица, благоприятства функционирането на червата и стимулира отделянето на токсините. Подсилва имунната система, подобрява здравето на костите и предпазва от остеопороза и някои видове рак.

6.Акай

Представлява малки и много вкусни сини плодчета, добивани от палмовите дървета от рода Евтерпа, които растат в дъждовните гори на Амазония. Наред с боровинките, това е един от най-богатите на антиоксиданти плодове. Предпазва сърцето и кръвоносната система, и прави стените на артериите по-еластични. Понижава холестерола в кръвта. Диетолозите го препоръчват за здравословно редуциране на теглото и най-вече за намаляване на негативните ефекти от диетите с високо съдържание на мазнини. Има силни противовъзпалителни свойства. Повишава значително енергията.

С какво е полезен? Увеличава имунитета. Предотвратява алергичните реакции. Бори се успешно с умората и стреса. Облекчава храносмилателната система и предпазва черния дроб. Прави кожата по-сияйна и помага за разрешаването на кожните проблеми. Според някои проучвания, намалява разпространението на раковите клетки.