Най-надеждният начин да определите свежестта на яйцето е като го пуснете във вода.
Напълнете чаша до 3/4 от обема й и пуснете внимателно яйцето вътре.
- Прясното, снесено преди не повече от 3 дена, пада на дъното.
- Яйцето отпреди седмица плува вертикално.
- Ако възрастта на яйцето е повече от 3 седмици, то веднага изплува и част от него стои над водата.
В магазина обърнете внимание и дали черупката блести, а също и дали при разклащане вътре бълбука.
