• Царевицата е американско растение.
• Тя била пренесена в Европа само преди по-малко от 550 години.
• Царевицата, както пшеницата, ечемикът, оризът е житно растение. Цветовете на царевицата са два вида - мъжки (тичинкови) и женски (плодникови).
• Малко са растенията, които дават толкова много на хората, както царевицата: десетки видове хранителни продукти - варена и печена царевица, пуканки, консерви, грис, качамак; няколко вида фураж - зърнен, фуражно брашно, зелен фураж, силаж, кюспе; десетки промишлени продукти - скорбяла, спирт, захар. глюкоза, олио, ацетон, целулоза, част от които се преработват в изкуствена коприна, изолационни материали, пластмаси и др.
• Има много разновидности има царевицата: твърда - с твърди, гладки и закръглени зърна, почти целите стъкловидни; мека - със заоблени и матови, под обвивката изцяло брашнести зърна; пуклива - с дребни, бели, жълти или червени зърна, богати на белтъчини; захарна - с набръчкани зърна, които се чупят като стъкло и в млечна зрелост са богати на захар; восъчна царевица; полуконски зъб; полузахарна; полутвърда. И всяка разновидност е представена от стотици сортове.
