Боровинки

У нас се срещат диворастящи главно четири вида - червени, черни, сини и Странджански. Вечно зелени са листата само на червените боровинки. На останалите видове те опадат през зимата.

• Листата са малки, почти без дръжчици, светлозелени, по края назъбени, с елиптична форма. При червените боровинки цветовете са събрани в изправени гроздовидни съцветия, а при другите са разположени единично.

• Боровинките имат приятен сладникав, възкисел вкус. По съдържание на манган черните боровинки превъзхождат всички други плодове и зеленчуци. Много полезни са за деца и възрастни хора.

• Богати са на витамин А и С, захари,минерални вещества, органични киселини, пектин и др.

• Тъй като черните боровинки подобряват зрението, те са препоръчителни за хора, чиито професии изискват остро зрение.

• Плодовете на боровинките понижават кръвната захар и са полезни при захарен диабет.