Тези плодове са прекалено питателни, в тях има много захари, могат да причинят кариес и главоболие, не бива да се прекалява с консумацията им… Бананите са сред храните, за които има най-противоречиви твърдения, но ето какво съдържат в действителност: много калий, магнезий, витамин С, витамин В6, фибри, протеини, въглехидрати, манган и мед.
В тях наистина се съдържа тирамин - вещество, което може да предизвика мигрена, а бактериите, които произвеждат, увреждат зъбите, но едва ли някой би надхвърлил количеството, прието за здравословно от специалистите - два банана на ден. Като имате предвид, че в 100 г суров плод има 89 калории, малко над 1 г протеин, 23 г въглехидрати и нищожните 0.33 г мазнини.
Какво се случва след консумацията на един банан дневно?
- Подобрява се работата на сърцето. Високото съдържание на калий осигурява провеждането на електрически заряди към нервните клетки, така че се поддържа добър сърдечен ритъм. Този минерал е много важен за здравето на сърцето и поддържането на кръвното налягане в норма, тъй като компенсира излишното количество натрий в храната – виновник за високото кръвно.
- Намалява мускулните спазми. Този ефект също се дължи на високото съдържание на калий – той позволява на мускулите да поддържат еластичност и да се свиват правилно. Дефицитът на минерала в организма води до обратния ефект, а именно увеличаване на склонността към мускулни спазми.
- Поддържа здравословно тегло. Причина за това отново са фибрите, защото благодарение на тях се освобождават хормони на ситостта и не изпитваме глад няколко часа след консумацията на банан. Влакнините нормализират работата и на червата и предотвратяват запек.
- Пази клетките от оксидативен стрес. Антиоксидантите катехини, налични в бананите, защитават клетките и тъканите от увреждане и преждевременно стареене вследствие на оксидативен стрес. Тези съединения също така предпазват от образуване на рак.
- Подобрява работата на бъбреците. Яденето на банани 4 до 6 пъти седмично намалява с 50% риска от бъбречни заболявания, твърди актуално изследване, цитирано от експерти в портала Food News.
Важно: Разтворимите фибри забавят усвояването на захарта в кръвта и така контролират кръвната захар, което е ценно особено за диабетици – те могат да хапват спокойно от плода, стига да не е прекалено узрял.
