Подправки с буквата Ч

Челебитка посевна (черен кимион)

/Nigella damascena L./

Челебитката е била позната на египтяните и гърците. Хипократ и Диоскурид говорят за нея като лечебно средство. В древноиндускнте книги, писани на санскритски, се споменава също за челебитката. Тя е използвана и от арабските народи.

Рецепти с Челебитка посевна (черен кимион)
Още »

Чесън

/ Allium sativum Liliaceae/

В кулинарията и медицината се използват пресните луковици и листата на чесъна.

Рецепти с Чесън
Още »

Чубрица

/Satureja hortensis L./

Тя има силен приятен аромат и леко парещ тръпчив вкус. В нашата кухня е незаменима добавка към всички трудносмилаеми храни - боб, леща, зелен фасул, грах.

Рецепти с Чубрица
Още »