Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Подправки - Хвойна

Хвойна - Juniperus communis L.
Хвойна
/Juniperus communis L./

• Хвойната се използва като подправка за мазни, тежки ястия основно в Средна Европа.

• У нас се употребява рядко. Суровите и изсушени шишарки се поставят в началото на варенето на ястия от говеждо, овнешко и свинско месо, в ястия от зеле, в маринати и др. Преди поднасяне на блюдото шишарките се отстраняват.

• Хвойната се комбинира добре с черен пипер, дафинов лист, целина, лук, магданоз, хрян, горчица.

• От шишарките се приготвят ароматизирани ракии и вина.

Рецепти с Хвойна
назад »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!