С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни. разбрах

Подправки - Сечуански пипер

Сечуански пипер - Sichuan Pepper
Сечуански пипер
/Sichuan Pepper/

• Една от основните подправки от сместа "Пет аромата".

• Сечуанският пипер има ароматен, но остър вкус. Ароматът е съсредоточен в чушката, а не в семената. Затова се препоръчва да се премахнат семената преди употреба.

• В Япония листата на пипера се използват като украса.

• Много добре се прилага при ястия от патица, пиле и свинско. За сечуанската кухня е характерно използването на пипера заедно със звездния анасон и пресен джинджифил.

• Съчетава се добре при приготвянето на риба, но в големи количества предизвиква парене в устата и болки в стомаха.

Рецепти с Сечуански пипер
назад »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!