Подправки с буквата С

Салвия

/Salvia officinalis L/

Градинският чай е храстовидно многогодишно растение от сем.Устоцветни. Родината на градинския чай е северната част на средиземноморската област.

Рецепти с Салвия
Още »

Сечуански пипер

/Sichuan Pepper/

Малки сушени плодчета от китайски трънлив ясен. Ползва се като подправка за всички видове ястия.

Рецепти с Сечуански пипер
Още »

Синапено семе

/Brassica nigra [L.] Koch, Sinapis alba L./

Известни са три вида синап - бял, кафяв и черен. Той има консервиращи и лечебни свойства. Използва се като подправка още в древността.

Рецепти с Синапено семе
Още »

Сладник

Сладникът е древно лечебно средство и подсладител, за него се споменава в съчиненията на Теофраст (IV—III в. пр. н. е.), който го нарича скитски корен.

Рецепти с Сладник
Още »

Сминдух гръцки

/Trigonella foenum-graecum L./

Сминдухът се използва широко в нашата кухня, както и в кухнята на източните народи. Със семена от сминдух се приготвя шарена сол, в която има и други подправки.

Рецепти с Сминдух гръцки
Още »