Подправки с буквата Р

Резене
/Foeniculum vulgare Mill./Резенето се използва твърде много в страните на Южна Европа, особено Италия и Испания. От него се приготвят салати, сосове, майонези, плънки за риби и месо. Плодовете и зелените части влизат в състава на чайовете.
Рецепти с Резене
Още »
Рецепти с Резене
Още »

Риган
/Origanum vulgare L./С риган се подправят главно птици и тестени произведения, сосове за спагети. Самостоятелно или с други билки служи за приготвяне на безалкохолни напитки. Има приятен аромат и вкус, подобен на чубрицата.
Рецепти с Риган
Още »
Рецепти с Риган
Още »

Розмарин
/Rosmarinus officinalis L./В кулинарията розмаринът се прилага главно в ястия от риба, дивеч, овнешко месо, бъбреци, черен дроб, изобщо при трудно смилаеми храни.
Рецепти с Розмарин
Още »
Рецепти с Розмарин
Още »

Розов пипер
/Schinus terebinthifolius Raddi/Той всъщност не е вид пипер, а сушените плодове на един вид американски ясен. Заради необичайния си цвят тези червеникави "пиперчета" са любима украса в изисканата кухня.
Рецепти с Розов пипер
Още »
Рецепти с Розов пипер
Още »

Розова вода
/Rose Water/Розовата вода се използва в българската кухня за ароматизиране на кремове, нишестени произведения, сиропи др.
Рецепти с Розова вода
Още »
Рецепти с Розова вода
Още »
Забравена парола!