Подправки - Маточина

• Използва се при приготвяне на болета, ликьори. Не бива да се смесва със силни подправки като мента, индийско орехче, джинджифил.

• Надземната част на маточината е използвана от старите гърци и римляните заради приятния й освежителен мирис, напомнящ този на лимонова кора.

• Тя е многогодишно тревисто растение от сем.Устноцветни. Среща се из цялата ни страна.

• За нейна родина се смятат земите около Средиземно море. Култивира се в много страни на Европа и Северна Америка.

Рецепти с Маточина
назад »