Подправки - Латинка
Латинка
/Tropaeolum majus L./• Зелените плодове се мариноват с копър и оцет и се използват за гарниране на студени ястия.
Цветовете служат за украса на салати, майонези и други студени блюда.
• Латинката се използва в кулинарията и в медицината от стари времена.
• Тя е едногодишно тревисто растение от сем.Латинкови, родина и е Южна Америка. Култивира се в страните с топъл и умерен климат, включително и у нас.
• Цялото растение има парлив вкус, наподобяващ този на каперсите и специфичен аромат.
• Използват се листата, стъблата и зелените плодове. Пресните листа на латинката съдържат големи количества витамин С.
Рецепти с Латинка
назад »
• Латинката се използва в кулинарията и в медицината от стари времена.
• Тя е едногодишно тревисто растение от сем.Латинкови, родина и е Южна Америка. Култивира се в страните с топъл и умерен климат, включително и у нас.
• Цялото растение има парлив вкус, наподобяващ този на каперсите и специфичен аромат.
• Използват се листата, стъблата и зелените плодове. Пресните листа на латинката съдържат големи количества витамин С.
Рецепти с Латинка
назад »
Забравена парола!