Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах

Подправки с буквата К

Кардамом - Elettaria cardamomum

Кардамом

/Elettaria cardamomum/

Кардамомът е обичайна съставка на къри. Употребява се в сладкарството заедно с други подправки като джинджифил, индийско орехче, кишниш, анасон за приготвяне най-често на меденки, козуначни печива, ястия с ориз (2—3 плодчета на 4 порции).

Рецепти с Кардамом
Още »
Кафе - Coffea

Кафе

/Coffea/

В кулиранията с кафе се ароматизират торти, сладки, кремове, напитки. Кафето се прилага и във фармацевтичната промишленост за получаване на тонизиращи организма средства или за ароматизиране на лечебни препарати.

Рецепти с Кафе
Още »
Ким - Carum carvi L.

Ким

/Carum carvi L./

Плодовете на кима се употребяват в готварството като подправка при трудно смилаеми, мазни ястия — от свинско месо, гъски, патици, зеле (прясно и кисело), сосове, супи, задушени картофи.

Рецепти с Ким
Още »
Кимион - Cuminum cyminum L.

Кимион

/Cuminum cyminum L./

У нас той се използва главно при приготвяне на яхнии. Прилага се в колбасарската промишленост, тъй като действа консервиращо. Етеричното масло се употребява за ароматизиране на билкови ликьори и за увеличаване млякото у кърмачки.

Рецепти с Кимион
Още »
Киселец - Rumex acetosa LINN.

Киселец

/Rumex acetosa LINN./

Киселецът е тревисто растение, което се среща у нас в диво състояние. Поради високото си съдържание на лесноусвоими соли той е много полезен както съдържа и значителни количества вит.С и каротин.

Рецепти с Киселец
Още »
Само за регистрирани потребители.
 
Регистрация
Забравена парола!